Разликата между тиквички и тиква

Пъпеш, диня, краставица, тиквичка, тиква, тиква - трудно е да си представим, че растенията, които са толкова различни на външен вид, са представители на едно и също семейство. Да, и по вкус те се различават значително един от друг. Възможно ли е да сравним сочната сладка плът на диня с абсолютно свежа тиква? Нищо чудно, че първият плод се счита за отличен десерт, а вторият се използва много по-често в туршии за зимата. В нашата статия обаче изобщо няма да говорим за тях. Нека да поговорим за разликата между тиква и тиква.

Съдържание на статията

• дефинира
• сравнение

дефинира

скуош - Тревисто едногодишно растение от семейство тиква. Плодовете имат продълговата форма, могат да бъдат боядисани в зелено, жълто или бяло. Тиквички дойдоха при нас от Америка, където първоначално се консумираха само нейните семена. Той е донесен в Европа от Новия свят през 16 век. Тогава никой не си помислил, че плодовете на странно растение могат да се ядат, а тиквички се отглеждали в ботанически градини. Днес е трудно да си представим средиземноморската кухня без този зеленчук. Смята се, че италианците са били първите, които са добавили неузрели тиквички към ястията. Това се случи през XVIII век. Днес зеленчукът се използва активно в готвенето. Младите плодове се ядат сурови заедно с кожата, добавяйки ги към различни салати. По-големите тиквички се подлагат на топлинна обработка: те се задушават, пържат, пекат. Те са добри като гарнитура към месни и рибни ястия..

тиква - годишно тревисто растение, кратуни. Образува големи плодове с сферична или овална форма, главно оранжеви. Има обаче тикви с комбинирани нюанси. Мексико се смята за родното място на растението, тъй като именно в долината Оахака за пръв път се появи преди около 8 хиляди години. Първоначално се консумирали само хранителни семена. Малко по-късно тиквата се разпространи на север в долините на реките Мисури и Мисисипи. Испанците донесли растението в Европа. През XVI век придобива популярност в Стария свят. Водещите позиции в отглеждането на тикви заемат Русия, Индия и Китай. Зрелите плодове се ядат както варени, пържени и печени, така и пресни. От тях се изцежда сок, пюре, хайвер, сладко и конфитюр.

сравнение

Започваме сравнението с външния вид на плода. Тиквички има продълговата, понякога леко извита форма. Цветът му може да бъде или зелен, или жълт, или почти бял. Плодовете на тиквата са кръгли и често много едри. Понякога се срещат тъмнозелени екземпляри, но главно цветната им схема варира от жълтеникаво до ярко оранжево. Що се отнася до кашата, в узряла форма тя има същия богат слънчев нюанс. Вътре в тиквата има рохкава семенна кухина, както и твърд слой черупка, разположен директно под кожата. Подобно присъства в пъпеш и диня. Месото на тиквичката е бяло, семенната кухина е много по-гъста. Без слой от черупки.

Заслужава да се отбележи, че тиквичките се препоръчва да се ядат неузрели. Такива плодове могат да се консумират сурови и директно с кожата, те имат редица полезни свойства. Тиквата се включва в диетата само в зряла форма, когато плодът достигне много впечатляващи размери. По това време плътта става по-нежна, сочна и ароматна. Друга разлика между тиква и тиква е, че последното растение образува разклонени мощни мигли. Дължината им може да достигне няколко метра. Тиквичките, от друга страна, растат на малки храсти и ако образуват мигли, те са много къси. Листата са големи, таблични, петоъгълни, а тиквите са заоблени, със зъбни зъби по краищата.

Трябва да се обърне специално внимание на вкуса на плода. В случая с тиквички, може да се нарече доста нежен. Ето защо този зеленчук често се яде в комбинация с други съставки. Тиквата има много богат сладък вкус, леко напомнящ пъпеш. Той прави отлични зърнени храни, сокове и десерти. Въпреки факта, че тиквичките са от голяма полза за нашето тяло, тиквата значително я превишава по този параметър. Плодовата каша съдържа много витамини заедно със силиций, фосфор, калий, никотинова киселина, калций, желязо и др. Семената се използват като антихелминтик, а полученото от тях масло е богато на ненаситени мастни киселини и се използва за метаболитни нарушения, за да се ускори регенерация на чернодробната тъкан, лигавиците на стомашно-чревния тракт, простатната жлеза.

За да обобщим, каква е разликата между тиквички и тиква.