Хората, които не са много добре запознати с правилното хранене, смятат, че това е предпоставката - изключете сладкишите от вашата диета. Но това мнение е погрешно. Някои десерти не само позволяват на мозъка ни да получава достатъчно въглехидрати, но и има други полезни свойства. Шоколадът и сладоледът имат полезни свойства..
Сладолед
Сладоледът е един от най-старите традиционни десерти. Той е изобретен в древен Китай. Както почти всеки хранителен продукт, сладоледът е едновременно вреден и здравословен..
Полезните му свойства включват:
- Охлаждащ ефект по време на екстремни горещини.
- Сладоледът съдържа много полезни и необходими вещества: протеини, мазнини, аминокиселини.
- Когато ядем сладолед, производството на ендорфин и серотонин започва в мозъка..
- Сладоледът от кисело мляко помага за подобряване на чревната микрофлора, като доставя необходимите бактерии и пребиотици.
Но има някои недостатъци, които включват:
- Високо съдържание на калории. В една чаша може да бъде до 400 kcal.
- Хората с имунокомпрометирани респираторни заболявания могат да се влошат.
- Захарен сладолед не яжте за диабетици.
Също така, когато купувате сладолед, трябва да обърнете внимание на срока на годност и условията на съхранение. В противен случай това може да доведе до банално отравяне..
шоколад
Ако говорим за ползите от шоколада, тогава трябва да говорим само за горчиви, съдържанието на какао, в което не по-ниска от 70%. Млечният шоколад не съдържа почти нищо, освен захар и ароматизатори. И бялото може да се отдаде на шоколада много условно, защото в него практически няма какаови зърна.
Тъмният шоколад има следните полезни свойства:
- антиоксиданти, съдържащи се в него забавят процеса на стареене на мозъчните клетки.
- Подобрява паметта, внимателността, способността за концентрация.
- Положителен ефект върху кръвообращението, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и развитието на инфаркти и инсулти.
- Подобрява настроението, облекчава стреса, предотвратява появата на депресия.
Но не можем да кажем, че шоколадът е чудодейно лекарство, което помага при всички неразположения. Той има и недостатъци:
- Тъмният шоколад може да предизвика алергична реакция..
- Не трябва да се консумира от диабетици..
- Често производителите на шоколад са хитри, което показва, че процентът на какаовите зърна е по-висок, отколкото всъщност е. В резултат на това човек получава по-малко полезни свойства, но повече калории.
- При диета шоколадът се препоръчва с уговорка, че е възможно, ако няма друг начин. Всъщност той е доста мазен и висококалоричен.
За да разкриете всички полезни свойства и да избегнете вредните, се препоръчва да ядете не повече от 1-2 квадрата тъмен шоколад на ден най-високо съдържание на какао.
Какви са сладолед и шоколад??
И двата десерта са най-обичани от хората на всяка възраст. И имат наистина подобни свойства:
- Кауза за сладолед и шоколад освобождаване на ендорфини и серотонин, което подобрява настроението и подобрява жизнеността.
- Те са високо калорични, но ние все още ги обичаме и не можем да се отречем от себе си.
- И двата продукта съдържат захар, следователно не е подходящ за хора с диабет.
Има хора, които предпочитат само един десерт, а има и такива, които използват и двете. Но освен приликите, шоколадът и сладоледът имат много разлики.
Сравнение на сладолед и шоколад
За да представят най-обективната картина, те трябва да бъдат сравнени по няколко начина:
- Съдържание на калории. Ако вземете обикновен ванилов сладолед и тъмен шоколад, тогава сладоледът се оказва по-диетичен - 207 ккал на 100 грама. Докато 100 грама тъмен шоколад съдържа около 500 kcal.
- структура. Класическият сладолед с рецепта включва мляко, сметана, масло и яйца. Това съединение е богато на калций и протеини, които са полезни за организма. Но освен това, сладоледът обикновено има много захар, което се отразява негативно на фигурата. В допълнение, някои производители, за да намалят цената на рецептата, използвайте палмово масло. Обгръща стените на стомаха и предотвратява навлизането на полезни вещества в кръвта. Тъмният шоколад се прави от настъргани какаови зърна, захар и какаово масло. Какаовите зърна съдържат много тонове, които стимулират сърцето и също предотвратяват образуването на плаки. В шоколада често има добавки: ядки, сушени плодове, пълнежи. Но те не носят много полза, само увеличават калориите.
- Възможно ли е всеки да яде. Шоколадът не се препоръчва на хора с гастрит. Малко количество тъмен шоколад може да се разреши само в период на упорита ремисия. С диабет можете да ядете шоколад, който съдържа не по-малко от 85% какао, една филия на ден. Класическият сладолед не трябва да се консумира при диабет и гастрит. Съдържа твърде много захар и животински мазнини. Има сортове сладолед, създадени специално за хора с високи нива на захар. Те използват фруктоза. При гастрит можете да ядете плодов лед в малки количества по време на ремисия. Но внимавайте внимателно, че е напълно естествено, без изкуствени багрила и аромати.
- Свойствата. И двата десерта бяха измислени, за да им се насладите - това е основното им сходство. Шоколадът подобрява тонуса, производителността, активира паметта и повишава концентрацията. Сладоледът се охлажда добре в горещия сезон, помага да получите достатъчно за известно време.
Какво и кога е по-добре да се яде?
Като вземем предвид всички разглеждани свойства, можем да говорим за ситуации, когато е по-добре да се даде предпочитание на определена сладост.
Шоколадът ще стане, когато:
- Необходимост от изпълнение много интелектуални задачи, които претоварват мозъка. Например на изпити, през отчетния период на работа.
- Съществува риск от развитие сърдечно-съдови заболявания (лоша наследственост, съдови проблеми, висок холестерол.
- Главоболие поради причини, не изискващи медицинска намеса. Например при реакция на атмосферни влияния, на магнитни бури.
По-добре е да изберете сладолед, ако:
- Навън е много горещо, а класическият неохладен десерт е само ще засили жаждата.
- При настинка гърлото се дразни и има болка при преглъщане. Студеният сладолед ще помогне за облекчаване на възпалението и временно премахване на дискомфорта.
- Няма време за сериозна закуска и стомахът настоятелно изисква да се напълни.
- Лошо настроение, апатия. Сладоледът е деликатес от детството, така че стартира верига от приятни спомени в главата ни, от които настроението задължително се издига.
Шоколадът и сладоледът на пръв поглед са напълно различни сладкиши. Но това, което ги обединява, е, че носят и полза, и вреда. И кое от тях ще надделее, зависи само от количеството.
