Гъбите са невероятни форми на природата. Хората виждат не самата гъба, а плододаващото й тяло, всъщност гъбата се крие дълбоко под земята и понякога може да обхване няколко километра.
Гъбите са толкова уникални, че учените са им дали отделна класификация, средната стойност между класификациите на растенията и животните.
Сред гъбите има ядливи и неядливи, за съжаление последните много често изглеждат доста подобни на първите, което е причина за отравяне с гъби.
Защо лисичките гъби са добре дошла находка за хората?
Има доста видове гъби, но понякога хората гравитират към някои от тях заради вкусовите си предпочитания и заради лечебните свойства на някои гъби.
Лисички гъби има много изразен и атрактивен вкус, те спокойно могат да бъдат наречени вкусни. Тези гъби са пържени, осолени, мариновани, но не се препоръчва да се сушат - не са много податливи на процеса на сушене.
Лечебните им свойства са обширни - помагат при заболявания на очите, кръвоносните съдове, намален имунитет, депресия, синдром на хронична умора, разрушаване на чернодробните клетки, профилактика на рака, заболявания на панкреаса. Гъбите имат ярък, весел цвят поради високото съдържание на каротин, поради което е особено препоръчително да се използва тази гъба при различни хепатити.
В допълнение, позитивният външен вид на лисичките наистина харесва хората, особено тези, които са стресирани и депресирани.
Каква вреда за тялото може да бъде получена, ако след смесване ядете фалшива лисица?
За съжаление, доста често тази прекрасна гъба се бърка с фалшиво копие на нея..
Фалшива лисичка или червенокос говорещ, приписват се на условно годни за консумация гъби, следователно отравянето с тази гъбичка не е застрашено до смърт. Червеноглавият говорещ не е особено вкусна гъба, по-скоро е безвкусен. Използвайте го само при крайна нужда и липсата на друга алтернатива. За да може фалшивата лисичка да е подходяща за храна, тя се накисва предварително във вода в продължение на три дни, като се сменя водата два пъти на ден, след което се вари най-малко 30 минути.
Червеноглав говорещ
Но все пак при хора с чувствителна и деликатна храносмилателна система употребата на лисички може да предизвика следните симптоми: тежест в стомаха, повръщане, гадене и разстроен изпражнения. Импостерът не притежава лечебни свойства на истинска гъба на лисича.
Какво общо имат фалшивите лисици с истинските?
И истинската лисичка, и фалшивата лисичка принадлежат към класа на гъбичките, имат надземно плододаващо тяло и голям мицел.
На първо място, дори опитни гъбарници мамят и заблуждават появата на фалшива лисица, която много напомня на истинска лисица. Подобна цветова схема на гъбите и цялостната форма също са подвеждащи..
И двете гъби са много разпространени в иглолистната гора, върху постеля, състояща се от мъх, тъй като и двете са изключително любители на близостта до иглолистните дървета и фитонцидите, секретирани от тях. Лъжливата лисица, като истинската, може да расте на групи.
Каква е разликата между фалшива лисица и истинска?
Ако се вгледате внимателно, има много разлики между гъбите, те изглеждат много подобни само на първия, повърхностен вид. Следните разлики са най-известни:
- Червеноглавият говорещ и лисичката нямат нищо общо по произход, тъй като принадлежат към напълно различни групи. Ето защо самозваникът няма вкусовите или лечебните свойства на тази лисица.
- Истинската лисица има приятен аромат на плодове при разбиване на пулпата, фалшивите излъчват изразен отблъскващ аромат. Само един аромат може да направи правилното разделяне на гъбите.
- Ако счупите истинска гъба и леко изстискате плътта, тя ще стане малко червена, плътта на фалшива няма да се държи така. Плътта на фалшивата лисица ще бъде жълтеникава, ронлива и корозираща от червейни дупки..
- По външен вид на истинска гъба лесно можете да видите липсата на ясна граница между шапката и крака - при лисичката тя се размазва, а капачката на гъбите плавно преминава в крака. Фалшивата гъба показва ясен преход. Също така, при фалшива лисица кракът никога не е кух, а в истински такъв.
- В допълнение, чиниите под шапката на лисичката достигат до крака на гъбата, докато в говорещия те са ограничени само до шапката.
- Цветът на истинските лисички е по-близък до нюансите на жълтия спектър, близък до бял, докато импосторите са доминирани от нюанси, които са по-ярки, по-близки до мед и червено.
- Наличието на ханоманоза в състава на лисичките им позволява да останат винаги без глисти и паразити, тъй като това вещество има пагубно влияние върху ларвите на тези същества, можем спокойно да кажем, че лисичката е почти стерилна гъба. Такава особеност на лисичката е много оценена от гъбарниците, много често поради това е предпочитана пред другите гъби. Фалшивата гъба не съдържа такова вещество, поради което много често е червей.
- И двете гъбички могат да растат на групи, но понякога фалшивата лисичка може да расте в един екземпляр, гъбарниците определено трябва да обърнат внимание на този факт..
- Лисичките обичат да растат в симбиоза с кореновата система на иглолистни дървета, така че те са много разпространени в подобни гори, като фалшиви, но за разлика от последните, те никога не отглеждат мъртви дървета и пънове, само на мъх и почва, покрита с гниеща зеленина.
- В истинските лисички шапката е леко вълнообразна, неравна, при младите екземпляри е леко извита. При фалшивите гъби е с правилна кръгла форма. Ако обърнете внимание на този факт, е много лесно да разграничите истинска гъба от самозванец.
