Разбира се, много хора ще се съгласят, че естественото кафе е по-вкусно и здравословно от моменталното. Но понякога просто няма достатъчно време, за да направите истинска, прясно приготвена напитка. Затова често се използва неговият заместител, който може да бъде на прах и сублимиран.
Какво е замразено сушено кафе
В буркан със замразена суха напитка са малки гранули, обикновено светлокафяв цвят, напомнящ фрагменти или пирамиди. Под въздействието на вряла вода те веднага се разтварят. Вкусът и ароматът са толкова близки до естествените, колкото и стойността му. В някои случаи цената може дори да бъде по-висока..
Процесът на производство включва печене и смилане на зърната. При готвене това ви позволява да запазите вкуса и аромата на напитката. Полученият концентрат се натрошава, получавайки тези много малки фрагменти.
Какво е незабавно кафе
Разтворимото кафе е често срещано в целия свят. Някои страни имат повече, докато други по-малко. Зависи от културата на местното население. В Русия той се счита за много популярен поради факта, че не е необходимо да отделяте много време за приготвяне на ароматна напитка..
Процесът на производство е много по-евтин от аналогово изсушен аналог. Концентратът просто се напръсква в поток горещ въздух, което води до фин прах.
Какво е общото между видовете кафе
Кафето, замразено разнообразие от прост разтворим прах. Те могат да се използват като алтернатива на натурална напитка, ако няма време за приготвяне. За да го направите, ви е необходимо само малко прах и захар на вкус, които просто трябва да изсипете вряща вода. Готова и ароматна напитка готова.
В суха форма те могат да се използват при производството на домашни сладкарски изделия, течности и сладолед.
Сравнение и разлики
Въпреки че тези два вида са почти същия продукт, между тях има голяма разлика.
Първият е самата технология на производство. По-отнемащ време процес, който увеличава общата цена на продукта. Това всъщност е втората важна разлика. Освен това може да се отбележат вкусовите характеристики, външния вид и аромат, които са много по-добри при висококачествената продукция.
Заслужава да се отбележи това замразеното кафе е по-естествено и следователно безопасно. Ако говорим за добра марка, тогава в състава е изключително рядко да се намерят добавки като палмово масло. Но когато купувате евтини брашнести сортове, съставът върху опаковката трябва да се чете много внимателно. Процентът на естествените зърна в последния продукт може дори да не достигне половината.
Дори при производството на замразено кафе, гранули често се добавят вътре. натурален смлян продукт. Това ще се хареса на хората, които ценят естествения вкус, но не могат да отделят време за приготвяне на всяка чаша. Приготвя се по същия начин като разтворим, но с някои разлики. Няколко семена се изсипват в халбата, заливат се с вряла вода и се оставят да влеят в продължение на две до три минути. Когато утайката падне, можете да пиете.
Разтворим прах заместител съдържа много малко кофеин, полезни вещества, има особен вкус и аромат. При производството често се използват най-евтините суровини, а в някои случаи дори и обичайните остатъци от естествен продукт.
В допълнение, при производството на разтворим аналог често се използва робуста, което се различава от арабика по не твърде наситен вкус и аромат. Въпреки това, тя е много силна. Комбинацията им позволява да се постигнат повече или по-малко оптимални характеристики, които да отговарят на много потребители. Но тази смес често се предлага под прикритието на 100% арабика.Когато купувате, е по-добре да дадете предпочитание на добре известни марки. Те, оценявайки репутацията си, подхождат към производството на продукта по-отговорно..
Какво кафе, кога и за кого е по-добро
Според лекарите, самото кафе може да бъде доста вреден продукт. Особено разтворими аналози и в големи количества. Но в някои случаи употребата му ще бъде все още подходяща.
Но, за да разберете по-подробно този проблем, първо трябва да разберете кой е по-добре напълно да изключите този продукт от диетата си:
- На първо място, бъдете внимателни бременни и кърмещи жени. Предвид състава на заместителя, препоръчително е да спрете избора си на натурална напитка на малки порции.
- Същото се отнася и за малки деца. Честата употреба може да доведе до емоционална нестабилност..
- Не се препоръчва за хора, страдащи от проблеми на сърдечно-съдовата система. Няколко халби подред - и неразположение.
- По-възрастните хора трябва да внимават не само с прах, но и с натурално кафе.
- Шофьорът понякога е по-добре да изпие халба със силен чай. В някои случаи може да се бори със съня много по-добре от евтин прах с почти никакъв кофеин в него..
Въпреки толкова впечатляващ списък с ограничения, пиенето на тази напитка е възможно и необходимо. Но само ако става въпрос за висококачествен продукт, произведен от естествени суровини:
- Съдържа замразено сушено кафе, което е по-близо до естественото на прах антиоксиданти. Те помагат да се поддържа младостта и красотата. Но евтините смеси, съдържащи вредни вещества, напротив, могат да причинят влошаване на кожата и косата.
- По време на обработката, често се образува никотинова киселина - източник на витамини и минерали. Необходимо е да се подобри функционирането на кръвоносните съдове, тъй като ви позволява да понижите холестерола.
- Добър продукт, в който има достатъчно кофеин, ще бъде полезен при понижено налягане.
- Необходимо е за шофьорите и студентите, защото те често трябва да стоят будни в момент, в който наистина искате да спите. Халба силно кафе може да облекчи умората, да увеличи ефективността, да подобри мозъчната дейност.
- Чаша гореща ароматизирана напитка сама по себе си повдига настроението, като помага да се отървете от есенния блус.
заключение
При избора е важно да се погледне качеството. За малка цена трудно можете да получите добър продукт. В този случай винаги трябва да помните, че пиенето на разтворимо кафе в големи количества не се препоръчва дори на здрави хора.
