Разликата между фъстъченото масло и сладкото

Най-вероятно мнозина ще кажат, че и двете са вкусни, така че защо иначе трябва да различавате нещо? Разбира се, вкусно е, но един продукт има свои свойства, оказва се по свой начин, а вторият има различно поле на приложение, както и собствени определени вкусови нюанси. Разбирането на разликите между маслото и сладкото е полезно в областта на готвенето, за да използвате тези продукти във вашите творения. Именно за такива кулинарни творци се опитахме да разберем как фъстъченото масло се различава от сладкото. Какви са характеристиките на тези продукти и как мога да ги използвам.

Съдържание на статията

• дефиниция
• сравнение
• данни

дефиниция

Фъстъчено масло - този продукт се получава чрез печене на фъстъци и смилането му в пастообразно състояние. Има различни видове от този деликатес, в зависимост от това колко дълго са смлени фъстъците. Смята се, че колкото по-дълго, толкова по-равномерна е структурата и ако сте любител на хрупкане, използвайте грубо смилане. Особено популярно е маслото в САЩ, където е изобретен още през 1890г. Може да се използва като добавка към тостове или сандвичи, като независим продукт или в различни ястия. Може да се използва и като добавка към различни сосове. Има добър избор на витамини, особено наситени с витамин Е.

конфитюр - също хранителен продукт, но се оказва малко по-различно. Компонентите се избират (обикновено плодове или плодове), след което се варят дълго време в захарен сироп или мед. Оказва се желеобразна маса с много гъста консистенция. Използва се за печене, за пайове (отворени или затворени), а също и като отделен продукт за сандвичи. Подходящ за йогурти, сирена, извара и различни десерти. В него има много бифидобактерии и лактобацили, което е много полезно от медицинска гледна точка. Както и различни микроелементи и витамини. Смята се, че сладкото помага на тялото да работи като часовник..

сравнение

На първо място, заслужава да се отбележи, че технологията на производство на фъстъчено масло и сладко е отлична. Фъстъците са печени и нарязани, а компонентите на сладкото се сваряват.

Маслото използва хомогенна структура, състояща се от един основен компонент, фъстъци. В същото време сладкото понякога е много сложен състав от различни компоненти..

Фъстъченото масло е непрозрачно по структура, което се обяснява с особеностите на производството. Най-често сладкото има определена степен на прозрачност или някаква стъклост, която придава захарен сироп, когато се вари.

Използването на фъстъчено масло е възможно, както със сладко, като независим продукт, но и като допълнение към различни ястия. В този случай е по-подходящ за сосове или ризото. Като има предвид, че сладкото се използва широко в сладкарската промишленост, както и при печенето на различни торти. Следващата разлика следва от това..

Конфитюрът е по-устойчив на топлина, издържа на значителни температури във фурната. Фъстъченото масло не е за това.

данни

1. Фъстъченото масло се приготвя по една технология, а конфитюр с друга. В единия случай печене и смилане, а в другия - продължително готвене.
2. Фъстъченото масло има еднокомпонентна структура, а сладкото може да бъде неразделна кулинарна композиция.
3. Маслото е непрозрачно, а сладкото може да бъде прозрачно или стъклено.
4. Фъстъченото масло обикновено не се използва при готвене, където се нуждаете от висока температура, а сладкото е чудесно за различни торти и други кулинарни продукти, които дълго време изсъхват във фурната.