Напоследък не само червените малини, но и жълтите заслужават популярност. Кои са основните разлики между тези вкусни плодове? Защо жълтите малини също заслужават специално внимание?
Основните разлики между жълтата и червената малина
- Жълтите малини винаги имат по-слаба миризма. Въпреки това, зрънцето е идеално за кулинарни изкушения, които могат да бъдат напълно оправдани..
- Наличие на нежен и наистина хармоничен вкус. Това до голяма степен се дължи на намаляване на нотките на киселина с едновременното проявление на сладост..
- Жълтите малини винаги са по-едри и сочни от червените.
- Използването на горски плодове в готвенето може да бъде различно: жълтите малини се ядат най-добре веднага или се използват за салата. В същото време е препоръчително да използвате само червени малини по залез слънце.
- Жълтите малини винаги са по-продуктивни от червените. Въпреки това, червените плодове все още са класическият вариант, с който не само възрастните, но и децата са свикнали. В допълнение, жълтите сортове са почти невъзможни за намиране в градинските площи, тъй като плодовете не са толкова лесни за отглеждане: очаква се бързо проливане и минимум време за прибиране на реколтата, ниска мобилност.
- Жълтите малини са идеални за бременни и кърмещи жени, деца и страдащи от алергии. Каква е причината за това? Всичко е много просто: вкусните плодове никога не могат да предизвикат алергични реакции..
- Съставът също се оказва различен. Жълтите малини съдържат по-малко оцветители за антоцианините, което води до по-нисък риск от алергии. Освен това жълтите сортове съдържат повече фолиева киселина, витамин В9, тъй като плодовете се препоръчват на бременни жени и хора, чието здраве зависи от състоянието на имунната система, образуването на кръв. Червените малини също могат да зарадват с полезен състав и, разбира се, подобряване на имунната система и цялостното здраве.
Такива разлики се оказват във всеки отделен случай, в резултат на което е възможно предварително да се разбере кой продукт е по-препоръчително да изберете.
Сортове жълти малини
Модерни сортове: кехлибар, бягство, жълт десерт, подсладено жълто, жълт гигант. Именно тези сортове могат успешно да се отглеждат в крайградските райони и може би някой ден те ще придобият високо ниво на популярност. В допълнение, наличието на витамини и микро, макроелементи винаги надминават червените малини..
Кои са важните характеристики на сортовете жълти малини?
- кехлибар - това е средно късен сорт, който е внесен от Америка преди повече от 35 години. Сред предимствата трябва да се отбележи оптималният добив: до 3 килограма плодове от един храст. Освен това се приема оптимална устойчивост на вредители и различни болести. Плодовете могат да се събират в лятната вила, тъй като когато узреят, те не отпадат веднага. Малините могат да ви зарадват със сладък и десертен вкус..
- Подсладено жълто - това е сорт средно ранно узряване, който набира популярност от 1990 г. При добра грижа от един храст можете да получите от 3 до 8 килограма плодове от храста. Готовите плодове могат да угодят с подчертан аромат и десертна каша.
- Жълт десерт - Това е ранен сорт, устойчив на зимни студове. Ако обаче се подслоните да стреляте под снега, можете да разчитате на висококачествени и големи добиви. При добра грижа можете да разчитате на реколта от 2 килограма от храст. Сред предимствата на сорта трябва да се отбележи сочност, десертен вкус, сладост, аромат.
Сортове червени малини
- балсам. Сред предимствата трябва да се отбележи висока зимна издръжливост. Производителността от един храст достига 2,2 килограма плодове. Плодовете имат среден размер, рубинен цвят, сладко-кисел вкус.
- Таганка - Това е сорт късно узряване. Предпочитайки тази опция, можете да разчитате на невероятен аромат и нежна каша, поради което популярността на Taganka трябва да се увеличи.
- метеор - това е един от най-мощните сортове червени малини. Реколтата от храста е до 2 килограма. Трябва да се отбележи, че периодът на зреене на Метеора пада в края на юни, което съответства на ранните дати. Плодовете могат да изненадат с рубинен цвят, аромат и добър, умерено сладък вкус..
- Слънцето - Това е среднозрял сорт. Производителността е 1,5 килограма на храст. Плодовете имат нежна каша, изразен аромат, сладко-кисел, приятен вкус.
- свободомислещи - разнообразие от средна зрялост и зимна издръжливост. Оптималният показател за добив е гарантиран: 4 килограма на храст. Малина Волница може да бъде нежна и сладко-кисела, десертна, но ароматът напълно липсва.
- орбита - Това е руски сорт малина, който е един от най-популярните. На сто квадратни метра можете да отглеждате 70 - 90 килограма. В същото време Raspberry Orbit има добър вкус и червен цвят, радва транспортируемостта и може да се превърне в основа за приходите на градинарите.
Както можете да видите: сортовете червени и жълти малини се различават по своите характеристики, защото идеалният вариант би бил комбинация от две посоки на територията на личната градина. Отварянето на жълти малини трябва да се случи във вашата практика!
