Около средата на лятото и до късна есен армии от гъбарници се изпращат в горите, за да утолят своя инстинкт за събиране. Много хора намират в този урок много полезни неща: чист въздух, лежерни разходки, наслаждаване на природата и невероятната красота на гората - това са само няколко от причините, поради които хората напускат удобни дивани, излизат от град или село и там ... Голям прекрасен свят, в което отговаря на своите опасности. Те включват отровни гъби, повече или по-малко успешно прикрити като напълно безобидни. Говорим за болести. Масивите гъби, приятни на вкус, се използват в пържена, варена, консервирана форма. Освен ако не са ... отровни!
Съдържание на статията
- дефиниция
- сравнение
- данни
дефиниция
Истински маточник - очевидно не е залепваща кафеникава или сивкава гъба. Може да бъде с различни нюанси, но обикновено той има шапка от бяло до тъмно сиво. Има удебелен крак надолу, бял с надлъжни люспи от бял или тъмен цвят (според рисунката малко като оцветяването на бреза). В среза, плътта също е бяла и не се променя при счупване.
Първите брези се появяват през първата половина на лятото и растат до късна есен, обикновено растат близо до брези, образувайки взаимно полезна симбиоза с тях. Но можете да намерите тази гъба не само в брезови горички, но и в тундра, гора-тундра. Особено се среща в горите на Евразия, Южна и Северна Америка. Яде се пържено, варено или мариновано, а може да се изсуши и за зимата.
Фалшив жлеб - понякога се нарича жлъчна гъбичка. На външен вид той е много подобен на истинския си колега - всичко в него успешно имитира истинска гъба. Кракът е сив и оцветен, шапка с характерен цвят и форма. Неговата отличителна черта е невероятно горчивият му вкус, който се дължи на името "жлъчка". Една такава гъба е достатъчна, за да развали напълно целия съд на ястието.
към съдържание ↑сравнение
Отличителна черта, която се среща в много фалшиви гъби е, че те не се ядат от червеи. Ако гъбата ви е много чиста, разгледайте я по-отблизо и се уверете, че не е фалшива..
рекламаЗа начало трябва да погледнете крака. Ако няма петна, подобна на цвета на бреза, тогава е по-добре да заобиколите такава гъба. На фалшиво дърво от маточина най-вероятно ще видите модел на вени, подобен на кръвоносните съдове.
Ако кракът не е подозрителен, огледайте шапката. Дъното му не трябва да е розово, истинска гъба никога няма да има такъв сянка.
За какво говори шапката?
Отгоре на капачката на жлъчката гъбата е отровно кафява, тухлена или зеленикавокафява, тоест почти винаги има зеленикава добавка. В истинска гъба това не е така.
Ако цветът не ви е достатъчен, тогава усетете шапката. Ако кадифеното се усети на пипане, това е признак на фалшив маточник - не го скубете. Истинската гъба има гладка шапка..
Можете да откъснете шапката и да погледнете счупването - при фалшивата гъбичка тя също ще бъде розовата, а в настоящето ще бъде бяла.
Истински маточник Жлъчна гъба (фалшив жлеб) Жлъчна гъба (фалшив жлеб) към съдържанието ↑данни
- Истинската гъба има нормален вкус, а фалшивата гъба е невероятно горчива..
- На крака на истински маточник, модел, подобен на бреза, а на фалшив - мрежа от кръвоносни съдове.
- Дъното на капачката на тази гъба е светло или сивкаво, докато фалшивото е розово.
- Горната част на шапката от истинска маточина е равномерно сива, кафеникава или тъмна, а фалшивата шапка със зеленикав нюанс или мръсна.
- На почивката истинската гъба е бяла, а фалшивата - розовата.
- Шапката на истинската гъба е гладка на пипане, а шапката на фалшивата е кадифена.
- Според информация на читателите: Можете да оближете плътта. Фалшив вкус на горчивия горчив вкус.
