Разликата между захар и сол

Захарта и солта са доста сходни на външен вид. Това са бели кристални вещества, които се разтварят лесно във вода. И захарта, и солта се консумират и често се намират под формата на прах. Но въпреки такъв брой подобни характеристики, всяко от веществата има свои собствени свойства..

Съдържание на статията

• Обща информация
• сравнение
• маса

Обща информация

захар, по химичен състав е вещество от групата на въглехидратите. Той е много ценен като хранителен продукт. Захарта се добавя към напитки, кулинарни и хлебни изделия. Сладолед, сладкиши, сладкарски кремове, какао и чай - всичко това се приготвя с помощта на захар.

сол, на езика на химията, това е натриев хлорид. Използва се и в процеса на готвене и подобно на захарта в определени количества е важно за поддържане здравето на човека. Излишната сол или захар са вредни за организма.

сравнение

Веществата преди всичко имат различен произход. Разликата между захар и сол е, че захарта се получава от органични суровини. Това вещество се извлича от тръстика, цвекло от специални сортове, кленов сок и палми. Солта има минерален, неорганичен произход. Намира се в естествени находища, които могат да бъдат открити много дълбоко на дъното на водните тела. Съществува и технология за производство на сол чрез изпаряване на специални разтвори.

Ако сравните зърната на захарта и солта, можете да видите, че в захарта те приличат на миниатюрни тухли, докато в солта имат по-заоблени очертания. Частиците захар отразяват по-добре светлинните лъчи, в резултат на което това вещество блести в осветеното пространство. Солта има по-скучен вид, тъй като зърната й поглъщат много светлина. Захарта може да бъде бежова. Има и разнообразие от продукти, наречени кафява захар на цвят. Ако солта има сянка, значи е сивкава.

Невъзможно е да се обърка вкуса на захарта и солта. В захарта е сладко, приятно. Солта, съответно, е солена. Яденето на много сол не работи веднага. Захарта има особен сладък аромат, който се усеща особено добре в контейнер, който не е напълно напълнен. Миризмата на сол не се улавя.

Разберете разликата между захар и сол, като поставите всяко от веществата в дланта на ръката си. От захарта ръката ще стане лепкава, докато солта може да причини изтръпване, особено ако има рана по кожата.

маса