Лято, море, слънце и ... дини! И ако по-рано те се появиха на сергии по-близо до средата на август, то през последните години, вече от юли, можете да срещнете тази голяма ягодоплодни на пазара. Само, колкото и голямо да е изкушението да се насладите на диня през юли, ще бъде много трудно да изберете зрял сред динята камбър. Въпреки че опитните купувачи знаят някои признаци на узряла диня, които можете да използвате, когато избирате.
Съдържание на статията
- вид
- Избиране на зряла диня емпирично
- данни
вид
Тези, които вярват, че най-узрелите дини - тези са най-големите - са прави. Но, колкото по-близо до края на сезона дините стават по-големи, тоест узряват. И тук вече си струва да опитате да не купувате презряла диня, между другото, като тегло тя ще бъде по-лесна от просто узряла диня.
Модел на узряла диня винаги е ясно изразен. Ако зрънцето е нарязано, месото ще бъде яркочервено, а костите - черни.
Втората точка, към която купувачът трябва да се обърне, е светло петно отстрани на динята. Ако петното е бяло - динята е неузряла, ако е жълта или оранжева - готова за ядене.
Опашката на динята също е важен знак за зрялост, въпреки че не е най-надеждната. Ако опашката е суха, тогава динята е узряла, но има вероятност динята да е била разкъсана все още зелена, а опашката да е изсъхнала по време на транспортиране или съхранение. Следователно бутонът, от който расте опашката, ще разкаже по-точно за зрялостта на динята. "Бутонът" трябва да е изпъкнал и със светли ръбове.
реклама
Избиране на зряла диня емпирично
Динята се избира с чук. Много е интересно да наблюдаваме как десетки хора обикалят пазара и „подслушват“ дини. Уви, този метод е надежден само ако имате перфектен слух. Тогава ще разберете, че диня, която издава приглушен звук, е узряла, в противен случай диня, която при потупване на кора ще издаде силен звук - не.
За любителите на експерименти има и друг начин да определят зрелостта - да поставят диня в голям съд с вода. Зряла диня ще изскочи и неузряла ще се удави. Това се дължи на факта, че кашата в узряла диня е лека.
Освен това можете да използвате собствения си нокът и да държите диня върху кожата. Ако след задържането има драскотина - динята е узряла, ако нокътът се е подхлъзнал - млад.
към съдържание ↑данни
- Зрелата диня често е голяма.
- Ако почукате на узряла диня, тя ще издаде тъп звук, а млад ще звъни.
- Зрелата диня има изразени ивици, плътта е червена, а костите - черни.
- Зрелата диня плува във водата.
- Петното отстрани на динята трябва да е жълто или оранжево - това е сигурен знак за зрялост.
- Стъблото на узрели дини е сухо, копчето наоколо е изпъкнало и със светли ръбове.
