Разликата между двоен котел и тенджера под налягане

Парената храна е много по-здравословна от ястията, приготвени по друг начин. Парни котлети, кюфтета и зеленчуци заемат гордо място в менюто на всеки човек, който следи здравето си. Можете да готвите такава храна в специален тиган - двоен котел. Също така, това устройство е незаменим в кухнята за диета, кърмеща майка и малко дете..

Освен добре познатия параход, познаваме и мантовара - тиган, в който може да се готви манти. Освен това, това ястие също е на пара. И така, каква е разликата между тези два тигана и след като дойдете в магазина за следващия кухненски помощник, какво трябва да се предпочита: двоен котел или тенджера под налягане?

Съдържание на статията

• дефиниция
• сравнение
• данни

дефиниция

Двоен бойлер - тиган, предназначен за пара. В допълнение към конвенционалните модели има и електрически двоен бойлер.

mantovarke (Каскан, мантишница, мантовница) - тиган, който е предназначен за готвене на манти на пара.

сравнение

Няма голяма разлика между двоен котел и тенджера под налягане. Но знаещите домакини единодушно твърдят, че манти в последното излиза много по-вкусно, отколкото в двоен котел. Каква е тайната?

Основната разлика между тези две саксии е в броя на нивата. В двоен котел те обикновено са по-малко (1-2), отколкото в двоен котел (3-4). Ето защо, ако искате да готвите манти с очакването на голяма група приятели в двоен котел, ще трябва да го направите „на няколко стъпки“, докато готварската печка може лесно да се справи с тази задача наведнъж.

Много тенджери под налягане имат кръгла дупка в средата на всяко ниво за храна. Благодарение на него циркулацията на пара в тигана се подобрява, така че мантите се готвят едновременно (независимо на кой слой са разположени). Такава дупка не е предвидена в двойния котел.

данни

1. Mantovarka има повече нива от двоен котел. Съответно, тиган за манти е по-голям от стандартния двоен котел по размер.
2. Подрежданията за manti в много mantovar са оборудвани с кръгла дупка, разположена в средата. Той осигурява по-добра циркулация на парата в тенджерата под налягане..