Такава интересна култура като бобовите растения има много видове. Те включват боб, грах, а в наше време стана важно да отглеждаме и ядем леща. Малко хора знаят, че фъстъците също са част от тази група. Основна атракция на боб - присъствието на шушулката, вътре в която заоблените тънкозъбни семена достигат своята зрялост. Боб се счита за самия шушулка. Не без причина вегетарианците ядат голям брой бобови растения. По този начин те компенсират липсата на протеин, защото в бобовите растения има достатъчно количество протеин за нормален човешки живот. Също така тези растения са богати на витамини А, В, С, минерали, въглехидрати. Дори при умерена консумация на храна от животински произход е необходимо ежедневно да се допълва диетата с бобови растения.
Често разликата между грах и боб е забележима, но далеч не всеки потребител може да направи разлика между боб и бобови растения.
И така, какво е боб. Bean е растение от семейството на бобовите растения, чиито семена се наричат нищо повече от боб.
Фасул - растение от семейство бобови, род боб.
Разлики между боб и боб
Фасулът е доста често срещана култура, която се отглежда както от големи агрономически предприятия, така и от аматьори - градинари за домашна консумация и малък маркетинг. Фасулът е къдрав, храстов. Сега стана модерно да се отглежда декоративен боб, защото изглежда красиво както на огради, така и на цветни лехи, цветни лехи. За родина на боба се смята Латинска Америка.
Зелен боб
Тази култура заслужено заема едно от почетните места в кулинарното пространство на много страни. В крайна сметка не само вегетарианците заместват боба с липса на протеин, а по време на гладуване той е отлично средство, за да изчистите тялото си от токсини. В боба огромен брой елементи като калций, магнезий. Много по-малко желязо, цинк. Калорийни зърна - общо 333 kcal на 100 g продукт.
Семена от боб
Можете да ядете не само семена, но и крила (само млади шушулки). Шишките се използват и в традиционната медицина при лечението на много заболявания. Поради високото съдържание на токсични вещества в много сортове боб е възможно да се яде само след термична обработка.
Много често хората се бъркат между тези две растения, името на семейството е подвеждащо - бобови растения.
Средиземноморието е родното място на боба. Естествено, в кухнята на тези страни този продукт заема гордо място. В повечето страни от бившия Съветски съюз тази култура се отглежда в големи количества, тъй като бобът все още се използва като храна за животни. Една от разликите между боб и боб е, че бобът е храстово растение, а бобът е катерачи. Семената на боб и боб също имат големи разлики. Фасулът има кръгла, неравна, неправилна форма, повърхност, а черупката е гладка, лъскава.
боб
Всички бобови растения са изключително полезни за храносмилателната система на човека. Микрофлората се снабдява с растителни фибри, поради това възпаление се лекува, метаболизмът се нормализира.
Сортове боб
- Аспержи боб. Този харикот се яде заедно с шушулки, тъй като шушулките са много меки и имат приятен, деликатен вкус. Родното място на това растение е Африка, където е диворастящо. Фасулът е широко разпространен в целия свят, често се яде с диети, на гладно дни.
- Розов боб. Испания се счита за родина. Растението расте при различни метеорологични условия, затова много страни са го отглеждали за консумация от човека. Розов боб богат на калций и натрий.
- Обикновен боб. Един от зеленчуците от семейството на бобовите растения, който е най-често срещан на цялата планета. В народната медицина се използва като диуретик, помага при отоци и капки. Той има широка гама от цветове - бяло, розово, златисто.
- Лима боб. Това е сравнително нов сорт боб, много термофилен. Вирее главно в Южна Америка. Поради силната алкална реакция се препоръчва на хора със затлъстяване с прекомерна консумация на месо. Американците обичат лимоновите зърна заради ниското си съдържание на мазнини, благоприятно въздействие върху кожата.
Сортове боб
- Градински боб. Когато ядете градински боб, не забравяйте, че корите на шушулката имат горчив вкус. За да неутрализирате горчивината е достатъчно да накиснете шушулките за една нощ във вода. Всички домакини знаят тази тайна и я прилагат, за да намалят значително времето за готвене на боб и боб. С диария можете да направите сок от такъв фасул, вареният боб се използва за отоци като диуретик.
- Черна соя. В допълнение към отличния вкус (деликатни, сладки плодове), бобът се използва и при лечението на много заболявания. Така че, за подобряване на работата на бъбреците, при ревматизъм (болка в ставите, коленете, лактите) често е достатъчно да се въведе малко количество варен боб в ежедневната диета. По-добре е тези зърна да станат съставка в вкусно и здравословно ястие..
- Черен боб. Такъв боб е панацея при заболявания на репродуктивната система на мъжете. Те влияят благоприятно на качеството на спермата, подобряват репродуктивната функция на мъжете.
В резултат на статията може да се заключи, че бобът и бобът са различни на външен вид, но са сходни по своя вкус и полезни качества. Следователно бобовите култури с право спечелиха достойно място в хранително-вкусовата промишленост. Бобовите растения не са придирчиви към отглеждането, а главно към топлинно обичащите растения.
