Разликата между сьомга и сьомга

Сьомгата и сьомгата традиционно се смятат за името на една и съща риба. Но това не е напълно правилно. Каква е причината за това?

Съдържание на статията

• Каква риба е сьомга??
• Какво е сьомга??
• сравнение
• маса

Каква риба е сьомга??

сьомга - общо наименование на няколко биологични рода на риби, принадлежащи към семейството на сьомгата. Които от своя страна са представени от голям брой видове. По този начин има много "сьомга". Биолозите разграничават 2-те най-големи рода на тези риби:

• тишина сьомга;
• истинска сьомга.

Обичайно е да се включва розовата сьомга, кестенявата сьомга, соевата сьомга и чинук сьомгата към първите. Вторият - различни видове пъстърва, както и сьомга.

Рибите от сьомга живеят главно в Атлантическия океан, в Тихия океан, както и в реките на Северното полукълбо. Най-големите места за хайвер на сьомга се намират в Русия - главно в Далечния Изток.

Сьомгата се счита за „класическата“ референтна сьомга. Каква е причината за това - помислете по-нататък.

Какво е сьомга??

сьомга - Това е най-често срещаното име на атлантическата сьомга в Русия. Нарича се още „благородна“. Може би това се дължи на факта, че сьомгата отдавна се счита за деликатес в Русия, както и нейния хайвер. По този начин тази риба е призната за най-добрата сьомга от гастрономическа гледна точка..

Сьомгата живее главно в северните територии на Атлантическия океан. По време на периода на хвърляне на хайвера рибата плува в европейските реки - включително тези, които се вливат в морето в регионите близо до полуостров Кола в Руската федерация, както и на няколкостотин километра източно от нея. Така, например, сьомгата ражда в Северна Двина, Печора, в реките, вливащи се в тях. Има езерни породи риби. В Руската федерация живеят главно в Карелия.

Сьомгата много активно се отглежда в риболова. Вярно е, че в Русия този вид дейност се усложнява от климатичните условия. Факт е, че атлантическата сьомга е свикнала с топлите води на Голфстрийм, както и на Атлантическия океан, от по-хладните води на руските северни води - на полуостров Кола, в Баренцово море, в изкуствени резервоари на тези региони. Следователно в Руската федерация сьомгата расте по правило по-бавно и набира по-малко тегло, отколкото например норвежката риба.

Оказва се, че атлантическата сьомга в Русия до голяма степен се внася. Сред основните й доставчици сега са Фарьорските острови. Но, разбира се, вътрешният пазар за доставка на сьомга също е добре развит..

сравнение

Основната разлика между сьомга и сьомга е, че първият термин всъщност едновременно съответства на семейство и няколко рода риба, а вторият на определен вид. Неофициално сьомгата се нарича сьомга - и това е приемливо от гледна точка на биологичната класификация на рибите. От своя страна, да наречем всяка сьомга сьомга е неправилно, дори ако говорим за един и същ вид риба.

След като определим разликата между сьомга и сьомга, фиксираме изводите в таблицата.

маса