В съвременния свят все повече и повече хора обръщат значително внимание на здравето си, затова избират продуктите и ястията много внимателно, отбелязвайки за себе си тяхната полезност и калорично съдържание. Огромен брой химически процеси и реакции протичат в човешкия организъм на всеки час, по време на който се генерира енергия, се извършва регенерация и възстановяване на клетките. Витамините участват в много жизненоважни процеси на организма, повечето от които, за съжаление, тялото не е в състояние да синтезира..
Витамините са материалът, от който се изграждат ензими и хормони, а също така някои от тях са в състояние да свързват свободните радикали, като антиоксиданти. Изучавайки полезните свойства на витамините, учените са разработили мултивитамини - комплекси, които освен самите витамини включват минерали и хранителни добавки. Каква е разликата между витамини и мултивитамини.
Какви са витамините?
Днес има 13 вида витамини. Обикновено са обозначени с латински букви, на някои все още са присвоени числа. Всички витамини се намират в продукти, които човек консумира, някои, например витамин D, могат да бъдат произведени под въздействието на слънчевата светлина върху човешката кожа. Значението на витамините е трудно да се надцени. Дори в древни времена, без да имат познания, хората приемали определени храни за определени заболявания, позовавайки се на полезните му свойства.
Необходимото количество от този или онзи витамин, необходимо за пълноценното функциониране на организма, се нарича дневна норма. Зависи от възрастта, пола и често от наличието на някакво заболяване в организма..
В зависимост от нарушаването на нормите на количеството, постъпващо в организма на определени витамини, са свързани няколко понятия:
- Дефицит на витамини - липса на основен витамин
- supervitaminosis - излишък от витамин
- хиповитаминоза - недостатъчно количество витамин в организма.
Един недостатъчен или излишен витамин може сериозно да повлияе на организма. Например критичните показатели или пълното отсъствие на витамин С в организма води до развитието на такова страшно заболяване - скорбут. В ежедневието първите признаци на недостиг на витамини са хроничната умора, главоболието, лошият сън и т.н..
Много храни са естествени източници на витамини. Тъй като витамин С се намира в цитрусите и доматите, черният дроб, рибеното масло и яйцата са богати на витамин А, зеленчуците и млечните продукти са богати на витамини от група В..
Бързият темп на живот не винаги ви позволява да се храните правилно и да ядете точно продукта, който е необходим за попълване на баланса на витамините в организма. Днес фармацевти предлагат синтетични витамини, които са в състояние да участват във всички процеси на човешкото тяло. Така например, добре познатата аскорбинова киселина е аналог на витамин С и се използва широко при различни настинки и за общо укрепване на организма..
Мултивитамини и тяхната разлика от витамините
Имайки възможност да синтезират витамини, учените са разработили цяло мултивитаминни комплекси. Самото понятие за мултивитамини показва наличието на няколко витамина в една таблетка или капсула. Освен тях, съставът включва и минерали и добавки, необходими за правилното усвояване на витамините.
Мултивитаминните комплекси имат широко предназначение. Някои от тях са предназначени за консумация от определени категории хора. Особено се нуждаят от такива комплекси са бременни жени, деца, възрастни хора.
Когато избирате мултивитамини, струва си да се има предвид факта, че определено количество витамини влиза в тялото заедно с храната и само лекар може точно да изчисли необходимото количество допълнителен витамин. Излишъкът от много витамини води до тежки заболявания на различни органи, така че трябва внимателно да използвате мултивитамините.
Обоснованата употреба на мултивитамини също е неправилна диета, някои сериозни диети и определени заболявания.
Също така си струва да се обърне внимание на минералите и органичните добавки, които съставляват мултивитамините. Излишъкът от някои също може да повлияе негативно на здравето и да доведе до обратен ефект..
Към днешна дата учените се различават по отношение на употребата на мултивитамини. Много проучвания за употребата на мултивитамини от група индивиди не показват резултатите от значително подобрение на здравето на субектите..
Наличието на голям брой компоненти в мултивитаминния комплекс увеличава риска от предозиране. Например, въпреки повишената нужда на бременната жена от витамини, струва си да ги приемате само след консултация с лекар. В действителност, прекаляването с дори един елемент може да доведе до сериозни забавяния в развитието на плода и дори в някои случаи до смърт.Витамините и особено мултивитамините трябва да се приемат според указанията на лекар. По-здравословно е да ядете храни, богати на витамини и да имате разнообразна диета и ако е необходимо, потърсете помощта на специалист, а не самолекувайте.
