Необходимостта от задоволяване на глада и ядене на храна придружава хората през целия им живот. Приготвянето на различни ястия отнема много време и усилия, изисква специални умения или способности. Но, за съжаление, съвременният ритъм на живот на работещ човек е свързан с остър недостиг на свободно време.
Тук на помощ идват кухненски уреди, които опростява процеса на готвене, го прави по-икономичен във времето, ви позволява да комбинирате няколко случая наведнъж. Тази техника служи от години, управлява се лесно, радва потребителя с функционалността и асортимента от различни рецепти за готвене. Най-популярните и често използвани са мултикотлони и микровълнови фурни..
Бавна готварска печка
Електрически домакински уред, който работи с помощта на софтуерен контрол, се появи преди около 10 години. За своята гъвкавост той беше наречен мултикукър..
Устройството за мултикукър включва:
- жилище - може да бъде с кръгла или овална форма, има топлоизолационни свойства, изработен е от материал като пластмаса или неръждаема стомана, има способност да събира влага.
- Тенг - разположен в долната част на кутията, диапазонът на работната температура е от 40 до 180 градуса, мощността на устройството зависи от мощността на нагревателния елемент или техния брой, може да бъде минимална - 350 вата или да достигне до 2000 вата.
- купа - капацитет, напомнящ формата на тигана, който се намира вътре в кутията. Той притежава незалепващи свойства благодарение на специално покритие, което влияе на равномерното нагряване на съдържанието, може да бъде направено изцяло от керамика, обемът варира от 1,2 до 14 l.
- Система за управление - включва фърмуер за няколко готови програми за готвене, контролирани от бутони с докосване.
- капак - горната пластмасова част на конструкцията, осигурява херметичността на мултикоксер по време на работа, оборудвана е с изпускателен клапан за пара, за някои модели има дисплей и панел с бутони за управление.
- Температурен датчик и налягане - настроен да контролира процесите на готвене.
Бавната готварска печка е предназначена да "готви" храна по специално създадени програми, намеса безплатна по време на целия процес. Програмите ви позволяват да регулирате времето за готвене, температурата, да зададете забавен старт, да включите отоплението или да прекъснете процеса за допълнителни манипулации.
Режимите на работа са ясно показани на дисплея, а домакинският уред издава звукови сигнали в края на работата, в момента на включване / изключване.
Модерни модели също има набор от допълнителни функции - задушаване, пържене, печене, задушаване, пържено. Почти всичко, което може да се готви на печката, може да се готви в бавна готварска печка, но значително спестява време.Комплектът обикновено включва мерителна чаша, лъжици, плитки, книга с рецепти.
микровълнов
Базиран домакински уред използвайки микровълново излъчване, използва се за отопление или готвене, се нарича микровълнова или микровълнова. Той получи масово производство и разпространение в средата на миналия век и все още е популярен сред потребителите..
Дизайнът на микровълновата фурна включва:
- Камера с врата - направени от метални сплави, вратата отвън може да съдържа пластмасови части, стъкло, има вътре в камерата продукти по време на отопление.
- Микровълнов излъчвател (магнетрон) с източник на енергия - излъчването се използва с честота 2450 MHz, която се предава на камерата чрез специален вълновод, трансформатор като източник.
- Система за управление - могат да бъдат механични или електронни, оборудвани с набор от сензори, за да се осигури безопасност и контрол на процеса.
- фен - използва се в магнетронна охладителна система и вентилация на камерата.
- Въртящ се диск - изработен от термоустойчиво стъкло, осигурява равномерно нагряване на продуктите.
Микровълновата фурна има няколко основни функции - загряване, готвене, размразяване на продукти. Има много рецепти за готвене в микровълнова фурна - печене, пържене, готвене, скара, печене. Възможно е да се приготвят кебапчета, чипс, десерти, топли сандвичи, пица, торти, торти или печене на палачинки.
За готвене или отопление на продуктите има специални ястия, подходящ за използване в микровълновата. В допълнение към ястията, по желание можете да готвите в ръкава.
Модели на пещите са:
- Само за загряване.
- С функция грил.
- С допълнителна конвекция.
Мощността на микровълновата фурна е регулируема, тя може да бъде в диапазона от 500-2500 вата. Скоростта на готвене зависи от стойността на тази стойност..
Съществуват редица ограничения за използването на съдове за готвене и фурна:
- Не използвайте метал, чинии със златни или сребърни рисунки, хартия, пластмаса без специална икона за разрешително.
- Забранено е поставянето на цели яйца в камерата, може да възникне експлозия.
- Не е безопасно да се загрява обикновена вода, тя може да заври бързо.
- Използването на микровълнова с празна камера не се препоръчва.
Какво е общо?
- И двете домакински уреди са доста улеснява готвенето, освобождаване на свободно време за други домакински работи или релакс.
- Способността да се готвят различни ястия за всеки вкус, функцията на отопление на храната - присъства и в двата вида домакински уреди за кухнята.
- Управление на инструмента - опростен и достъпен за всеки потребител, улеснява овладяването на тяхната употреба, без много труд и специално обучение.
- Съвременните производители произвеждат домакински уреди лесна за грижа - работните повърхности и на двете устройства лесно се почистват от замърсители, получени по време на готвене с помощта на обикновени домакински химикали.
Какви са разликите?
- Предвид принципа на работа на кухненските уреди, мултикукър се счита за по-безопасен, защото микровълновата използва микровълнова радиация.
- Същите продукти има различни времена на готвене в бавна готварска печка и микровълнова печка. Вторият изисква по-малко време за процеса на готвене..
- Използването на микровълнова фурна като устройство за загряване или размразяване на храна е широко разпространено, докато мултикулкър не е подходящ за това, той се използва за пълно приготвяне на ястия с различна сложност.
- Процесът на готвене в мултиварката се извършва в самата купа, последвано от прехвърляне в друг контейнер. Микровълновата изисква закупуването или използването на специални ястия.
- Микровълнова има брой ограничения при избора на ястия, продукти, изискващи съответствие. Второто устройство няма толкова строга рамка.
Препоръки за употреба
И двата вида кухненски уреди отдавна и здраво заемат своето място в кухнята на съвременния човек. Без тях много потребители вече не мислят за процеса на готвене. Като имаме предвид редица характеристики, можем да направим заключения в кои случаи е по-добре да се използва:
- За любителите на правилното хранене, напълно приготвената храна при запазване на хранителните вещества, бавната готварска печка е по-добра.
- За прости манипулации в кухнята - отопление, размразяване, изберете микровълнова фурна, тя лесно може да се справи със задачата.
- Мултикукър ще се превърне в удобен и незаменим помощник през лятото в къщичката, напълно ще замени печката, което е много удобно, когато в семейството има деца.
- Съвременните модели на микровълновите фурни стават все по-компактни, така че лесно могат да се поберат във всяка, дори малка кухня.
- Цената на уредите е различна - микровълнови печки на цена под мултикокс. Ето защо, когато планирате покупка, внимателно проучете планираните функционални ползи и количеството пари, изразходвани за нея.
Всяка домакиня развива своите навици, методи на готвене, което значително се отразява на предпочитанията й при избора на домакински уреди. Но липсата на свободно време принуждава все повече да се използват електронни кухненски помощници за удобство или улесняване на трудоемките процеси на приготвяне на сложни ястия. Ето защо, ако финансовите възможности позволяват, и двете устройства във вашата кухня ще бъдат идеална опция.
