Бавна готварска печка и тенджера под налягане се използват активно за готвене на различни ястия. Кой вариант за домакински уреди обаче е най-подходящ?
Характеристики на мултикоксер и тенджера под налягане
Сандъкът с съдове изглежда съвсем просто: в кутията има контейнер, а върху него има дисплей за контрол на оборудването. Освен това се приема, че под купата има нагревателен елемент и датчик за температурния режим.
Бавна готварска печка
Котлонът под налягане има внимателно устройство: две купи, между които има отоплителна част. От горната част на тенджерата под налягане може да бъде плътно покрита с капак. Освен това са осигурени таймер и няколко режима за работа..
Котлон под налягане
Характеристики на мултикоксер и тенджера под налягане
Всъщност тенджерите под налягане не представляват нов тип домакински уреди, защото са известни отдавна. Първоначално тенджерите под налягане са правени под формата на саксии, които могат да бъдат херметически затворени и те трябваше да бъдат подложени на огън. След това, под плътно затворен капак, налягането може да се повиши няколко пъти при поддържане на температурния режим. Предполагаше се, че парата трябва да излезе през специален клапан, така че процесът на приготвяне на различни ястия да може да се ускори няколко пъти.
Подобен принцип на работа е характерен и за електрическите тенджери под налягане, които все още визуално приличат на тигани, но в същото време могат да угодят повишена сигурност. Всички продукти трябва да се поставят едновременно в тенджерата под налягане, тъй като по време на процеса на готвене най-често плътно затвореният капак не може да се отвори. Въпреки факта, че принципът на работа се основава на стегнатостта на затварянето на кориците, много производители се опитват да задоволят любопитството на начинаещи и опитни домакини, предлагайки кухненски уреди със специални прозорци.
Модерна тенджера под налягане
Върху саксията е съвременен тиган от визуална страна, но може да се отбележи високо ниво на функционалност. Оборудването има нагревателен елемент, разположен в долната част. Ястията в бавна готварска печка могат да се приготвят бързо, но тенджерата под налягане все още не може да бъде изпреварена от темпа на кулинарния процес. Важно е да се отбележи, че продуктите се оставят постепенно да се слагат, защото бавната готварска печка улеснява приготвянето на повечето ястия. При готвене на ястия се приема само леко повишаване на налягането във вътрешността на мултиварката.
Модерна саксия с крок
Бавна печка и тенджера под налягане: основна цел
Котлон под налягане е минимален списък от функции: готвене, задушаване, задушаване.
Бавната готварска печка може да ви зарадва с високо ниво на функционалност, защото може да се използва не само за готвене на пара, но и за задушаване, пържене, печене.
Какви са специалните разлики между тенджерата под налягане и бавната печка?
- В повечето случаи устройствата имат различни размери. Обемът и размерът на тенджерата под налягане могат да бъдат по-големи от тези на мултикуксовата печка. По този начин, бавната готварска печка изисква минимум пространство в кухнята.
- Приема се високо ниво на безопасност при работа на мултикуксона в сравнение с тенджера под налягане. Смуните от гореща пара могат да бъдат премахнати от тенджерата под налягане, която може да изгори ръцете и лицето, ако домакинята по някаква причина е престанала да спазва мерките за безопасност.
- Бавната готварска печка и двоен котел функционират по различен начин. Бавната готварска печка може да готви ястия по-бавно от двоен котел, но има възможност за отваряне на капака, ако е необходимо. По този начин мултикукър може лесно да се използва за приготвяне на многоетапни ястия, които включват постепенно добавяне на компоненти или редовно разбъркване. Котлонът под налягане не трябва да се отваря по време на готвене, тъй като специален клапан трябва да създава високо налягане вътре и да го поддържа за успешно и бързо готвене.
- Мултиварките и тенджерите под налягане може да имат функция за автоматично настройване, но неговата наличност зависи от цената на модела. Във всеки случай трябва внимателно да проучите съвременния пазар на доставки, опитвайки се да изберете функционално и надеждно устройство.
- Готварска печка под налягане има минимално ниво на функционалност, в резултат на което можете да готвите ограничен брой ястия. В същото време мултикукърът може да зарадва с висока функционалност, благодарение на което е възможно да се готвят повече ястия. Например, тенджера под налягане не може да се използва за печене, но в същото време мултикукър успешно ще се справи с задачата, тъй като в този кухненски уред можете да печете дори вкусни питки и бисквитени пайове.
- Котлон под налягане ви позволява да готвите почти всяко ястие в най-кратки срокове. Например температурата на кипене на водата може да надвиши 100 градуса, защото месната супа се готви за 30 минути, картофите за 8 минути. Бавната готварска печка, например, ще ви отнеме около 2 часа, за да направите супа.
- Краткотрайното готвене с максимален термичен ефект върху ястието в тенджерата под налягане избягва кислорода и запазва естествения цвят на храната. Мултикукърът поема дълготрайно изчезване на храната, благодарение на което всички хранителни вещества могат да бъдат запазени, но в същото време ястията ще ви зарадват с невероятни вкусови характеристики, безупречен аромат.
Като вземете предвид нуждите, зададени в процеса на готвене, домакински задачи, можете да разберете кое е най-полезно: бавна печка или тенджера под налягане.
Интересно видео по темата:
