Здравето ни често зависи от това какво ядем. Правилната диета, здравословният начин на живот е сигурен път към успешен дълъг живот. Днес рекламите за хранителни магазини предлагат на своите клиенти много вкусни продукти, включително продукти с кисело мляко, но дали всички те са толкова полезни за нашето тяло, си струва да разберем. Ще става въпрос за ферментирали млечни продукти като извара и сирене. По какво се различават помежду си и какви полезни и вредни свойства имат?
Полезни свойства на извара
По всяко време се смяташе, че изварата е един от най-полезните продукти от кисело мляко. Използва се при приготвянето на много ястия, както сладки, така и пикантни. Всички уникални полезни свойства на този продукт са получени с помощта на специална технология за неговото производство. За деца, както и за възрастни хора, този продукт е особено полезен поради високото си съдържание. калий и фосфор.
Извара
Човешкото тяло има такава безценна способност да абсорбира този продукт в различни количества. Не съдържа различни допълнителни добавки и оцветители, които биха повлияли неблагоприятно на здравето. Ето защо, яденето на извара редовно е чудесна възможност да попълните тялото си с витамини и минерали..
Използвайте извара като профилактика на атеросклерозата. Благодарение на В-витаминния комплекс и аминокиселините, всички ферментирали млечни продукти също се консумират. Оказва положително влияние върху цялата нервна система на човек. Като средство за борба със затлъстяването, продуктът също се използва много широко. С него можете да предотвратите заболяване като анемия. Следните основни заболявания, които могат да се лекуват и да се използва извара, за да се предотврати:
- хипертония.
- остеохондроза.
- анемия.
- туберкулоза.
- прекалена пълнота.
Все още можете да изброите полезните свойства на този прекрасен продукт за дълго време. От всичко изброено по-горе само едно заключение подсказва себе си. Този продукт полезен за всеки човек, а в някои случаи дори просто е необходимо.
Сирене и неговите полезни свойства
Днес почти всяка маса съдържа сирене от различни сортове. Съвсем наскоро този продукт беше много труден за получаване, но сега той дори е в изобилие. Производителите предлагат огромен асортимент от сирена и продукти от сирене. Някои от тях са натурални и здравословни, докато други просто имат вкус на сирене и съдържанието на полезни вещества в тях е много ниско. Хранителната стойност на сиренето е следната:
- Високото съдържание на протеини дава добра усвояемост..
- Калцият, флуорът и минералите, които съдържат, имат положителен ефект върху човешкото здраве.
- Натуралното сирене се усвоява сто процента от човешкото тяло.
- Витамините от следните групи А, В, С и Р повишават имунитета и насърчават растежа на костите.
От всичко това можем да заключим това сиренето е много добро за нашето тяло, благодарение на витамини, минерали и микроелементи.
сирене
За да може сиренето да има всички тези свойства, процесът му на готвене е доста дълъг. Продуктът преминава през определена рамка, през която трябва да узрее. Колкото по-голяма е тази рамка, толкова по-скъпо е сиренето и то ще бъде с високо съдържание на хранителни вещества. Затова понякога узряването се случва от три месеца до тези години.
Разликата между извара и сирене
Тези два продукта са най-необходимите в диетата на всеки човек, има разлика между себе си. Ако използвате сирене и извара ежедневно, можете да предотвратите развитието на много заболявания. Наситени с полезни вещества и микроелементи, те имат общо укрепващ ефект върху човешкото тяло.
- Изварата е като родител на сирене, всички знаят, че преди да направят сирене получават извара.
- Сиренето се различава от изварата по консистенция, ако в първия случай е твърдо, то във втория е полутечно.
- Масовата част на мазнините също е различна както за сиренето, така и за изварата..
- Течността, съдържаща се в изварата, е много по-висока от тази, която се съдържа в сиренето.
- Вкусът е напълно различен и при двата продукта..
- Времето за съхранение на сиренето е доста дълго в сравнение с изварата, което може да продължи не повече от 36 часа.
Във всеки случай, независимо какви са разликите между тези продукти, те трябва да се включват във вашата диета ежедневно. Ако няма противопоказания, тогава и тези вкусни продукти просто се изисква да бъдат на нашата маса. Съдържащите се в тях полезни свойства говорят сами за себе си. Най-важното е да избирате само пресни сирена и извара. Ето още една опасност, дебнеща, те лесно могат да бъдат отровени, ако са изтекли. Затова трябва да сте бдителни, когато избирате сирене и извара на рафтовете на нашите магазини.
