Почти винаги ние, използвайки различни продукти, не мислим как са били приготвени, как се различават, какви са техните ползи и откъде са дошли. Просто сме свикнали с тях и винаги сме готови да купуваме. Днес бих искал да знам как светлата бира се различава от тъмната бира. Като начало бирата е специална напитка, приготвена по специална рецепта, корените на която отиват далеч назад в историята. Това е популярна напитка, която примамва с разнообразието си от вкусове, приятен хоплив аромат и наличност в почти всички страни по света..
Предимно мъжете консумират бира. Те са уверени, че тази напитка ще им помогне да се отпуснат след тежък работен ден. Бирата в определени количества е много полезна и понякога дори е необходимо да се консумира. Но не забравяйте, че това все още е алкохол и в даден момент може да се появи зависимост, в резултат на което здравословни проблеми.
Бирата е преминала през много етапи от своето формиране. Различни народи измислиха свои сортове и рецепти, като добавиха необичайни съставки. И сега получихме огромен асортимент от тази напитка. И всеки може да намери вкус за всеки. Следователно, за да спорите коя бира е по-добра няма смисъл, по-добре е да намерите редица разлики между сортовете.
Разнообразие от видове
Светлата бира е напитка, която присъства по рафтовете на почти всеки магазин. И всеки ден производителите на тази напитка стават все повече и повече, което не може да не угоди на истинските ценители. Цялата бира е направена метод на ферментация на пивна мъст и светлият не е изключение. Такава бира на изхода се оказва приятен светло златист цвят, без утайка и приготвен с помощта на непечен малц. Тази бира е по-малко калорична и не много горчива..
Лека бира
Новите технологии позволяват на бирата да има дълъг срок на годност, докато преди много векове тя е била бърза напитка, защото поради специалната естественост на състава, тя може бързо да се обърка.
Тъмната бира придобива своя цвят благодарение на дълъг пържене на малц, което му придава карамелен аромат. За разлика от светлата бира, технологията за приготвяне на тъмна бира отнема малко повече време и включва още няколко процеса. Оттук и разликата в цената.
Тъмна бира
Разликата между тъмна бира и светла бира
Приготвянето на всяка бира е трудоемък процес, състоящ се от няколко етапа, без които крайният продукт не би могъл да получи своя необичаен вкус. Много хора смятат, че тъмната бира винаги е по-силна от светлата бира, но това не е така. Силата зависи от времето на ферментация, а не от състава. Това е основната обща черта на двата вида тази напитка..
След като единствената разлика, която мнозина смятаха за истината, се оказа измама, нека да видим каква е истината? Бирата има голям брой любители и ценители. Пия тази напитка почти навсякъде, пият я за настроение и за наслада на страхотен вкус. Разбира се, в Русия няма толкова много места, където можете да опитате истинска бира, каквато сте варили дълго време, без да използвате вредни компоненти.
Да започнем с външния вид. Всеки ще забележи тази разлика, въпреки че това се знае и от името. Тъмната бира е по-наситена, след консумация остава приятен сладникав послевкус с нотки на карамел поради печене на малц. Светлината също има добър вкус, но само на първите глътки.
Ако сравнявате по технология на готвене, тогава има значителни разлики. Както бе споменато по-горе, преди да направите лека бира не пържете малца, поради което напитката не губи лекия си нюанс. За да се даде на бирата тъмен цвят, малцът, напротив, се карамелизира. Разликата може да се види в приготвянето на съставките. Така че за светлата бира ечемикът се покълва за една седмица и се суши за един ден, а за тъмната бира - 9 дни и още два приема сушене.
Разбира се, вкусът също не може да се сравни. Дори потребителите на тази напитка бяха условно разделени на два лагера. Някой обича лека бира, защото това лесен за пиене и няма излишен вкус, докато други, напротив, оценяват напитката за оригиналния си състав. Въпреки че напитката е алкохолна, можете да се възползвате и от нейната употреба. Например светлата бира съдържа достатъчно силиций, докато тъмната бира е богата на желязо..Много хора харесват бирата, но не всеки се интересува от нейната история и функции за готвене. И това е много интересно, можете да научите за положителните свойства на напитката, да разберете основните разлики между различните сортове и да научите как да я използвате правилно. Бирата се използва в готвенето, което на пръв поглед изглежда необичайно и дори при приготвянето на десерти.
