Разликата между тиква и тиквички

Много начинаещи градинари са много внимателни при избора на зеленчуци, които си струва да се засаждат на техния сайт. Картофите, морковите, лукът, доматите, краставиците неизменно са включени в списъка с необходимите елементи. Но патладжан, зърнена чушка, тиква и тиква не се срещат на всяка земя. Както и скуош, съществуването на който някои от нашите сънародници просто не знаят, а други са банално забравени. Често този странен зеленчук се бърка с тиквички. И напразно, защото той има редица уникални функции. Ще ви разкажем повече за разликата между тиква и тиквички..

Съдържание на статията

• дефинира
• сравнение

дефинира

скуош - едногодишно тревисто растение, представител на семейство тиква. Плодовете имат форма на плоча или камбана. Цветът може да бъде бял или зелен, или ярко жълт. Има и плодове, покрити с ивици или петна. На вкус тиквата прилича на аспержи и артишок. Растението се култивира по целия свят, в дивата природа не се среща. Този представител на тиквеното семейство е развъден в Южна Америка. Оттам тиква стигна до страните на Европа, след което се разпространи навсякъде. Според някои източници обаче тя е била отглеждана още в Древен Египет. Руското име на зеленчука е заимствано от френския език, в който думата пате означава пай. Наистина плодовете от нарязани тикви приличат по някакъв начин на този кулинарен продукт..

скуош - едногодишно тревисто растение от семейство тиква. Образува плодове с продълговата форма на жълти, зелени и бели цветя с нежна целулоза. Вероятно първият зеленчуков мозък започва да расте в Северно Мексико за 3000 години пр. Н. Е. д. Тогава са се яли само семената му. В Европа зеленчукът се появява едва през XVI век. Първоначално той би могъл да се намери изключително в ботаническите градини. Вкусът на тиквички е оценен през 18 век, когато италианците решават да опитат неузрелите плодове. В момента зеленчукът не само расте в много страни по света, но и се радва на широка популярност в готвенето.

сравнение

Основната разлика между зеленчуците е техният външен вид. Плодовете на тиквата имат сплескана форма на чиния или камбана, „украсена“ със сладки зъби по краищата. Обикновено диаметърът им е 8-12 см. Обраслите плодове не се ядат, плътта им става твърда и става неядлива. Възможно е да вземете зеленчук за консервиране вече за 3-5 дни, докато тиквичките от 7-10 дни са оптимално подходящи за готвене. Що се отнася до тиквичката, плодовете й имат продълговата форма. В сравнение с тиквичките те са много по-големи. Най-полезни са леко неузрелите зеленчуци с размери 15-25 см. Въпреки това се ядат и по-големи презрели тиквички (дължината на които може да достигне половин метър). Срокът им на годност е няколко месеца. Презрелите плодове правят прекрасен хайвер.

Друга разлика между тикви и тиквички е, че вторият зеленчук има по-пореста, нежна и сочна плът. Незрелите плодове с неоформени семена могат да се консумират сурови, добавяйки ги към различни салати. Като има предвид, че месото от тиква е по-плътно и по-сухо и затова изисква предварителна термична обработка. И тиквичките, и тиквата се приготвят по най-различни начини. Те са варени, пържени, задушени, печени, пълнени, приготвени от зеленчуци, хайвер и т.н. Въпреки това, за разлика от тиквичките, тиква е била особено популярна в маринованата форма. Консервиран зеленчук има вкус на гъби.

Дадохме подробен отговор на въпроса каква е разликата между тиква и тиквички. Обобщаваме представената информация.