Разликата между плодова напитка и компот

Домашните напитки са не само вкусни, но и полезни - не съдържат консерванти, оцветители или всякакви други добавки. Сред дългия списък от мусове и пресни сокове, дошли от Европа не толкова отдавна, традиционните напитки, като плодови напитки и компоти, не са загубили своята актуалност. Затова тези, които възнамеряват да въведат тези вкусни и безспорно здравословни напитки в диетата си, предлагаме да помислите за разликата между плодова напитка и компот.

Съдържание на статията

• описание
• Методът за приготвяне на плодова напитка и компот
• Полезни свойства на плодови напитки и компоти
• данни

описание

плодов напитка се отнася до безалкохолни напитки на естествена основа. Плодовите напитки не карбонират. Често тази безалкохолна напитка се използва като част от алкохолен коктейл. В плодовата напитка се съдържа най-малко 1% алкохол.

Думата "компот" е с френски произход. В Европа това означава плодово пюре, а не напитка. В Русия компот плавно се превърна в напитка, която може да се сервира като освежаваща и топла. Компотът се счита за десерт, не се използва в алкохолни коктейли..

Методът за приготвяне на плодова напитка и компот

Плодовите напитки обикновено се приготвят от пресни плодове, понякога от плодове, но това е по-скоро изключение от правилото. Най-подходящи за употреба са сочните кисели плодове като червени боровинки, кости, череши, френско грозде и малини. Често срещан и бюджетен вариант е плодов сок от готово сладко. Има два варианта за приготвяне на плодова напитка - с готвене и без нея. Първият вариант е подготвените плодове да се прецедят, така че от тях да излезе сок. От прецеждането се приготвя отвара със или без захар. След като бульонът е готов, сокът, получен чрез пресоване, се излива в него. След това Морс се охлажда. Вторият вариант изключва готвенето. Нейната същност е да добавите преварена вода и на вкус захар към изцедения от плодовете сок в определено съотношение.

Компотът може да се приготви от плодове, плодове, сушени плодове и замразени плодове. Има много рецепти за приготвяне на тази десертна напитка, но има и класически вариант: захарта се добавя във водата, вари се, а по-късно се добавя необходимото количество приготвени плодове, плодове или сушени плодове.

Полезни свойства на плодови напитки и компоти

Плодовата напитка, която не е била приготвена, е склад на витамини, защото те са напълно консервирани. Плодовите напитки са богати на витамини като C, B, PP. Минерали като желязо и фосфор, калций и магнезий също присъстват в тези безалкохолни напитки. Диетолозите препоръчват да се прави плодова напитка още по-здравословна, като се елиминира захарта.

Компотът по време на процеса на готвене губи ценна аскорбинова киселина. Но, въпреки това, все още се запазва определено количество полезни вещества, например пектини, антиоксиданти и каротеноиди.

данни

1. Плодовата напитка се сервира само в охладена форма, компотът е приемлив както в охладена, така и в топла.
2. Морзе се използва като компонент в алкохолните коктейли; коктейлите на базата на компот не са популярни.
3. Морс съдържа алкохол - 1%, в компот - не.
4. Морзе най-често се приготвя от пресни сочни плодове, а компот от плодове от плодове, плодове, сушени плодове, замразени плодове.
5. Има два варианта за приготвяне на плодова напитка - с готвене и без нея. Рецепти за компот готвене предполагат.
6. Морс остава почти напълно витаминна напитка, докато компотът по време на процеса на готвене губи част от витамините.