Разликата между барбекю и барбекю

Събиранията на открито често не могат без барбекю или барбекю. В крайна сметка, именно с използването на тези устройства можете да готвите вкусно пържено месо. Какви функции има всяко от устройствата и по какво се различава барбекюто от барбекюто? Нека се опитаме да разберем.

Съдържание на статията

• дефиниция
• сравнение
• маса

дефиниция

мангал - Това е артикул, предназначен за приготвяне на барбекю. Обикновено се намира на открито и включва използването на топлина от изгаряне на въглища.

барбекю - оборудване с различна степен на трудност за печене на месо и други продукти. Може да работи на въглища или друг източник на топлинна енергия (газ, електричество).

сравнение

Барбекюто е достатъчно просто. Той е направен под формата на кутия с топлоустойчиви стени и дъно. Най-често има крака. В процеса на готвене барбекю в скарата тлеещи въглища. Въздухът навлиза в тях не само отгоре, но и през отвори в стените на устройството. Разликата между барбекю и барбекю е използването на шишчета. Това са специални пръчки за нанизване на месо. В горната част на страните на мангала могат да бъдат предвидени канали, където краищата на шишчетата са поставени при готвене.

В барбекюто месото се държи над въглените на телена поставка. Като цяло, ако замените шишчета на скарата с грил, това може да се нарече и барбекю. Има обаче някои разлики във формата на двете устройства. Така че, мангал обикновено е правоъгълен дизайн. Барбекюто може да бъде правоъгълно или кръгло. В допълнение, барбекю не винаги се състои само от тава за печене и скара. В някои случаи това е доста сложна структура като руска печка, инсталирана на улицата. Методите за приготвяне на продукти на такова многофункционално оборудване са различни.

Между другото, грилът ви позволява значително да разширите менюто. Върху него можете да поставите доста големи парчета месо или например цяло пиле. Риба, морски дарове, различни зеленчуци и плодове - всичко това може да се приготви на барбекюто. Заслужава да се отбележи, че в много модели на това устройство е осигурен механизъм за регулиране на височината на решетката, което дава възможност да се получи желаната температура на готвене. Барбекюто от своя страна разстоянието между шишките и горивото е строго фиксирано.

Каква е разликата между барбекю и барбекю все още? Фактът, че барбекюто е устройство без капак. Барбекюто може да има и капак или специален капак за регулиране на въздушния поток и температура. Тази функция ви позволява да получавате по-сочни ястия..

маса