Разликата между лимон и лайм

Лимонът и липата често се бъркат, защото наистина са най-близките роднини. И двете съдържат големи количества аскорбинова киселина и често се използват при готвене. И двата плода принадлежат към рода на цитрусовото семейство на корен и дори имената им са сходни. Но това, може би, е всички техни прилики, за останалото липата и лимонът са напълно различни плодове, често често взаимозаменяеми.

Съдържание на статията

• вид
• Вкусови качества
• Условия за съхранение
• облага
• данни

лимон Това е вечнозелено дърво с височина 6-8 метра със същите плодове на яйцевидната форма със стеснени краища. Най-удобният климат за растежа му е субтропичен. Родното място на лимона се нарича Индия, Китай и тропическите острови в Тихия океан. Има доказателства, че още през третия век преди Христа китайците отглеждат лимон като култивирано растение.

вар, най-често това е храст с големина от един и половина до два метра, по-рядко дърво с височина до пет метра. Плодовете му наподобяват формата на лимон по форма и цвят, а полуостров Малака се счита за родно място.

Липата е по-взискателна към качеството на почвата от другите цитрусови плодове и расте главно в тропиците, където височината над морското равнище не надвишава хиляда метра. По принцип вар може да се отглежда в средни ширини, но добивът ще бъде много слаб. Днес липата бързо набира популярност сред потребителите, а основните световни доставчици на този много здравословен плод са Мексико, Куба, Индия, Египет и Антилите..

вид

При цялото разнообразие от сортове лимон и липа все още има сходство между плодовете на тези овощни дървета. Те имат същата форма и зеленикаво жълт цвят. Въпреки това, липата, която може да се намери на рафтовете на магазините, е напълно зелена. Работата е там, че този плод бързо се разваля и за да удължат срока на годност, го изваждат от храста в незряло състояние. Липата, в сравнение с лимона, е още по-сочна с нежна, зърнеста и задължително зелена плът, докато месото на лимона е прозрачно, с жълтеникав нюанс.

Освен това размерът на лимона преобладава над размера на липата, въпреки че някои сортове вар са доста сравними с лимона.

Вкусови качества

Вероятно би било трудно да се намери по-кисел плод от лимона, ако нямаше липа. Не само че липата е още по-кисела, но има горчив оттенък. Просто не ядете вар в суров вид, без да добавяте захар, но ароматът му радва всички.

Условия за съхранение

Лаймът има много тънка и гладка кожа, което не позволява да се съхранява дори и в най-идеалните условия за повече от две седмици. През цялото това време вар трябва да лежи в хладилника при постоянна температура от +4 градуса, без излагане на влага.

Лимонът не е толкова взискателен към условията на съхранение. В хладилника може да легне, без да губи представянето си за около два месеца..

облага

Лимонът, подобно на вар, е широко разпространен в медицината като склад на витамин С. Освен това, той съдържа повече вар, но трябва да се има предвид, че когато топлината се обработва, 60 процента от витамина се губи.

Тези плодове са естествени успокоителни, нормализират работата на сърцето и укрепват кръвоносните съдове, предотвратяват развитието на атеросклероза и лекуват белодробни заболявания, премахват токсините от тялото, укрепват имунитета.

В допълнение към витамин С, лимонът е известен с наличието на голям брой летливи и витамин Р, а варата е богата на витамини от група В и плодови киселини..

данни

1. Лимонът е по-голям и по-жълт от вар.
2. Вкусът на вар е по-кисел от този на лимона, а също така има горчив нюанс.
3. Варовата каша е зелена, а лимонът - прозрачно жълт..
4. Лаймът се съхранява не повече от две седмици, лимон - около два месеца.
5. Липата съдържа повече аскорбинова киселина от лимона, но до 60 процента от нея се унищожава при термична обработка и е почти невъзможно да се използва вар в суровия му вид..