Джинджифилът е известен със своята лечебна сила от древни времена. Той има широк терапевтичен и профилактичен спектър на действие: той е мощен антиоксидант, аналгетик, антибактериален, спазмолитичен, противовъзпалителен и холеретик. Джинджифилът тонизира и укрепва имунната система, бори се с токсикозата и настинките. Той може да лекува заболявания на стомашно-чревния тракт, да помогне при гадене и лошо храносмилане, да намали холестерола. Но за да може такъв полезен корен да може да покаже своите лечебни качества, трябва да знаете как да използвате джинджифил. Според свойствата си той е сравним с лекарствата, следователно, как ще бъде полезен зависи от правилната употреба, дали вреди.
Джинджифилът може да се консумира в две форми - пресен и сушен. Пресният продукт има ярък ободряващ вкус, а сухият - по-пикантен и пикантен. За чая например е по-подходящ прясно нарязан корен, а за овкусяване на кифлички и пайове - сух прах.
Съдържание на статията
- Как да изберем и прибереш джинджифил?
- На кого джинджифилът е противопоказан?
- Правилната употреба на джинджифил
- Джинджифил за отслабване и настинки
Как да изберем и прибереш джинджифил?
Преди да използвате джинджифил, трябва да се уверите в неговото качество. Пресният корен трябва да има гладка кожа, да е твърд. Вдлъбнатини и черни петна показват негодността на продукта. Пресният джинджифил перфектно се съхранява в хладилника до три седмици, просто трябва да го опаковате добре, така че да не абсорбира различни миризми. Изсушеният корен трябва да мирише добре. Това е основното условие за качествен продукт. Ако има ясно изразена миризма на задължителност или "древност", тогава това показва ясно разваляне.
Правилното събиране на корен от джинджифил също е основа, че продуктът ще донесе максимални ползи. За да приготвите пресен корен, трябва да го почистите старателно от всички видове замърсявания и да го измиете под течаща вода. Тогава е необходимо да се почисти коренът от тънък слой на кожата, тъй като именно под кожата се запазват всички "комунални услуги".
Рекламно съдържание ↑На кого джинджифилът е противопоказан?
Преди да започнете да поглезите тялото си с този чудотворен корен, трябва да се уверите, че няма индивидуални противопоказания. Въпреки широкия си опит, джинджифилът все още е много специфичен продукт. Полезният му ефект се дължи на голямото съдържание на етерични масла в състава. Така че кой все още трябва да се откаже от употребата на джинджифил?
- На бъдещите майки (джинджифилът може да провокира повишен тонус на матката);
- ядра и хипертония;
- раменка;
- собственици на камъни в бъбреците и / или пикочния мехур.
Джинджифилът няма да донесе никаква полза за тези хора, напротив, може да влоши състоянието, да усложни хода на заболяването и да причини вреда на организма. Хората със сърдечни заболявания и хипертония трябва да бъдат особено внимателни. Освен това всеки възпалителен процес в организма е противопоказание за употребата на джинджифил, дори за медицински цели..
към съдържание ↑Правилната употреба на джинджифил
Този корен ще има полза само ако се използва правилно, така че е важно да знаете как правилно да използвате джинджифил. За да запази максимума от полезните вещества, трябва да се вземат предвид някои характеристики. Така че, добавяйки джинджифил към различни ястия, трябва да наблюдавате времето, когато трябва да подправите ястията с тази подправка:
- Печене. Сушен джинджифил на прах се добавя директно в тестото. Ако се използва като украса, тогава се полага в захаросана форма върху готовото печене.
- Месни ястия. За да се запазят полезните свойства, джинджифилът се добавя около 20 минути преди края на готвенето.
- Сладка храна. За сладки - 3 минути преди готовност.
- Сосове. Подправят се с подправки само след термично излагане.
Ако говорим за дозировката, смята се, че трябва да използвате 1 g корен от джинджифил на 1 кг храна. Но имайте предвид, че съотношението сушен и пресен джинджифил е различно. И така, 1 супена лъжица. л. пресни подправки, равни на 1 ч.л. сушен.
към съдържание ↑Джинджифил за отслабване и настинки
Джинджифилът е универсална подправка. Добавя се към първия, втория курс, към различни десерти и напитки. Джинджифилът е популярен при тези, които искат да отслабнат, защото намалява чувството на глад. За целта го нарязват на тънки филийки и правят чай, който пият 20 минути преди хранене..
Същият чай, само с добавяне на мед и лимон, е много полезен при настинки. Дневната норма на джинджифиловия чай е 2 литра. Любителите на суши просто трябва да използват джинджифил, защото той е известен с доброто си антихелминтно действие (както знаете, прясната риба съдържа много паразитни организми и техните яйца).
За подобряване на общото състояние е достатъчно просто да се яде джинджифил в храната или да се правят вкусни и здравословни чайове. Като се влюбите в джинджифила и приемате по правило редовно да ги подправяте ястия, можете да подсилите имунната система и дори да се подмладите. Най-важното е, че не трябва да забравяме, че злоупотребата е изпълнена с много неприятни и ненужни здравословни проблеми. Ето защо, за да се предпазите от неприятности, трябва да следвате мярката.
