Как да изберем въздушна скара

Въздушната скара е модерен уред за домашна кухня, който ви позволява автоматично да готвите широка гама ястия, като използвате конвекция, тоест поток въздух, идващ от електрически нагревател. Всъщност въздушна скара е мобилна мини фурна, която служи и за барбекю, тостер, печене, двоен котел, фритюрник, котлон, стерилизатор, сушилня, микровълнова и руска фурна. Безспорното предимство на устройството е, че неговият дизайн помага да се готви храна с минимално количество масло или изобщо без него, а излишната мазнина от продуктите се стича надолу и остава на палета. Много потребители отбелязват, че рибата и месото на скара се пекат просто невероятно! Предимството на устройството може също да се счита, че той може едновременно да готви няколко ястия наведнъж. Въздушната скара не замърсява въздуха на кухнята, защото не разпространява деца и миризми. Ако след като оцените всички предимства на това устройство, мислите как да изберете въздушна скара, нашата статия ще ви помогне да закупите най-добрия вариант за тази полезна техника..

Съдържание:

• Въздушен грил пакет
• Обем и мощност на устройството
• Въздушен грил мениджмънт
• Вид нагревателен елемент
• Скорост на вентилатора
• Полезни функции

Въздушен грил пакет

Въздушната скара е миниатюрна алтернатива на конвекционната фурна: нейното особено удобство е, че уредът може да се пренарежда от място на място. Ако имате плот и въздушна скара във вашата кухня, можете да направите без обемиста фурна.

Стандартната въздушна скара е кръгла термоустойчива стъклена купа, монтирана върху пластмасова стойка. Към него е прикрепен капак с контролен панел - шарнирно (на скобата) или подвижен, в който има вентилатор и електрически нагревател. Потокът от горещ въздух благодарение на вентилатора равномерно се движи вътре в купата отгоре надолу и в обратна посока, издухвайки храна от всички страни.

Много често въздушната скара е оборудвана с допълнителни устройства, които улесняват процеса на готвене.

Може да бъде:

• комплект шишчета за барбекю от домашни птици, риба, месо, зеленчуци;
• накрайник за пиле или патица;
• горна скара с дълги крака за приготвяне на пица, топли сандвичи, крутони;
• долна скара с къси крака за поставяне на големи продукти, готвене в саксии, задушаване на месо;
• средна решетка с крака със средна височина за печене на продукти от тесто, готвене на риба и месо;
• щипки за захващане от стоманена тел за отопляеми решетки и горещи храни;
• мрежест лист за печене, наречен паровар за готвене, парене и сушене на храни (гъби, бисквити, зелени);
• стойка за капака (ако е сменяема);
• специален стоманен пръстен за увеличаване на полезния обем на устройството.

↑ Назад към съдържанието

Обем и мощност на устройството

Капацитетът на стъклената купа, в която се приготвя храната, е много важен параметър, защото колко храна можете да сложите там, зависи от нейния капацитет. Обемът на въздушната скара обикновено се обозначава веднага с две числови стойности, например 10-14 литра. Това се дължи на факта, че към всяко устройство е прикрепен специален пръстен от неръждаема стомана, който ви позволява да увеличите стандартния размер на стъклена крушка с почти един и половина пъти. В повечето случаи ширината на въздушната скара е 30 см, дължината е 45 см. Но височината, дължаща се на допълнителния стоманен пръстен, може да варира от 30 до 60 см. Трябва да се отбележи, че с увеличаване на обема, времето, необходимо за готвене, също се увеличава (средно с 15 минути) , В голяма колба ще се поберат големи гъски, пуйки, свински бут или стерилизационни буркани.

Обемът на въздушната скара трябва да бъде избран въз основа на това колко хора ще се веселят с приготвените ястия. Най-често срещаните устройства с такива показатели:

• малка - 8-12 л,
• средна (стандартна) - 10-14 l,
• голям - 12-16 л.

Много по-рядко са въздушните скари, чийто обем може да бъде или 3 литра, или 18 литра. Теглото на единицата също зависи от размера на колбата: средно тя е от 4 до 8 кг.

Особено внимание трябва да се обърне на максималната мощност на устройството. При различните модели той може да варира от 800 до 1700 вата. От този показател зависи колко бързо ще бъде готов аерогрилът, както и скоростта на готвене. С мощност от 1700 вата продуктите, приготвени на скарата, ще намерят вкусна розова коричка.

↑ Назад към съдържанието

Въздушен грил мениджмънт

Има два начина за управление на устройството: механичен и електронен. Последното се среща в по-скъпите и функционални модели. Механичният контрол се осъществява благодарение на две въртящи се копчета, с които можете да зададете желаната температура и време за готвене. За електронния дисплей и сензорен панел за управление са вградени в капака на въздушната скара. След като изберете необходимата програма за готвене, просто щракнете върху един от бутоните. Устройството ще направи останалото автоматично в автоматичен режим. В съвременните въздушни скари обикновено има от 7 до 10 такива програми (скара, задушаване, печене, размразяване, къкри, сушене, стерилизация, пържене, печене и самопочистване).

Вид нагревателен елемент

Нагревателният елемент, разположен в капака на въздушната скара, привежда въздуха в стъклената купа до необходимата температура, зададена от потребителя (65-265 ° C).

• Халогенният стъклокерамичен нагревател започва да генерира топлина веднага след включване на уреда, което намалява времето за готвене. Но в повечето случаи е краткотрайно.
• Спирален метален нагревател (TEN) се счита за по-надежден, въпреки че се загрява по-бавно.

Скорост на вентилатора

Когато избирате въздушна скара, обърнете внимание на скоростта на въртене на вентилатора, инсталиран в устройството. В идеалния случай, ако може да бъде променен директно по време на готвене: това гарантира най-добрия резултат и ви позволява да приведете ястията в оптимално състояние.

Вземете устройството с три скорости:

• ниско (за печене и сушене на зеленина),
• средно (за печене, задушаване, пушене, сушене на плодове и зеленчуци),
• високо (за скара, пържене, стерилизиране на консерви).

Полезни функции

Всеки производител се стреми да оборудва произведеното устройство с максимален брой полезни функции. Колкото повече от тях, толкова по-висока е цената на въздушната скара.

• Таймерът ви позволява да програмирате работата на въздушната решетка, да настроите времето за работа на устройството и да настроите забавения старт (от половин час до 24 часа).
• Самопочистването помага да се измие стъклената колба и въздушните решетки след готвене: просто изсипете гореща вода в купата, добавете почистващ препарат и включете желания бутон, след което избършете мокрите части с мека кърпа.
• Предварителното загряване на колбата в електронно контролирани модели ви позволява да загреете устройството при максимална температура, при най-високата скорост на вентилатора.
• Поддържането на топлина в икономичен режим предотвратява охлаждането на храната дори след готвене.

Характеристики на различни видове въздушни скари