Разликата между бъркани яйца и омлет

Известно е, че заетите хора не обичат да прекарват много време, създавайки кулинарни шедьоври. За тях е много по-лесно да приготвят неусложнена вкусна закуска за пет минути, отколкото да се мотаят за половин час до печката, приготвяйки си здравословна и питателна храна. Ето защо внушителното предлагане на яйца винаги присъства в хладилника на човек, който цени времето си. Този продукт служи като основа за огромен брой ястия, две от които са особено популярни в цял свят..

Съдържание на статията

• дефинира
• сравнение

дефинира

омлет

омлет - бити яйце ястия, приготвени в тиган. Рецептата му дойде при нас от френската кухня. Интересното е, че в страната на предците на ястието омлетът се приготвя без добавяне на допълнителни съставки. Яйцата се разбиват от едната страна до сгъстяване. Преди сервиране омлетът се сгъва наполовина или се навива в тубичка. По желание можете да го напълните с различни добавки. Почти всяка държава има свой вид омлет. Вземете например испанска тортила, италианска фрита, руска мастурбация. В японските и индонезийските кухни е обичайно да се готвят ястия, пълнени с ориз или юфка.

Пържени яйца

Пържени яйца - ястие от европейската кухня, което се приготвя в тиган с разбитите яйца. Има няколко разновидности. И така, при бъбриво жълтъкът се смесва с протеин, а в пърженото яйце остава непокътнат. В Ирландия и Великобритания беконът и яйцата се считат за традиционна закуска. Испанска разновидност на храната, наречена uevos, сервирана върху тортила.

сравнение

Основната разлика между ястията е рецептата за приготвянето им. В случай на бъркани яйца, продуктът се разбива веднага в тиган или леко се разбърква. Омлетът включва и добавяне на течност: вода, мляко или сметана. Често, за да придадат на ястието допълнителна плътност, към него се добавя малко брашно или дребни зърна. След това сместа се разбива, докато се образува пяна и се изсипва в тиган, загрят с олио..

Друга разлика между бъркани яйца и бъркани яйца е, че първото ястие обикновено се готви под капак. Тогава се оказва особено великолепна. За да приготвите яйцата, покрийте тигана с капак, не се изисква. В допълнение, бърканите яйца могат да бъдат сладки. Направата на десерт от разбитите яйца не е трудно - просто заменете солта със захарта за глазура. След като изпечете тънки бъркани яйца, той се удвоява и започва с плодове, конфитюр или се залива с шоколадов сироп. Съвсем очевидно е, че не може да се говори за сладки пържени яйца. Такова екзотично ястие едва ли ще угоди на никого..

Така че, за да демонстрираме ясно разликата между омлет и бъркани яйца, сравнителна таблица ще ни помогне..