Каша от пшеница и просо - още от детството всеки знае перфектно познато ястие. Те могат да бъдат лекувани по различни начини, но едно е сигурно - това е много евтин и достъпен начин за попълване на тялото ви. полезни микроелементи и вещества и да получите усещане за пълнота. Въпреки съгласните имена, пшеницата и просото са напълно различни зърнени култури..
Каша с просо
зърнени храни
Суровината за приготвяне на пшенична каша е пшеница , който чрез смилане се превръща в зърнени култури с различно смилане и носи различни имена, например „Артек“, „Полтава“. Но просо едро или просто просо се получава от просо от пилинг.
Пшенична каша
структура
И просото, и пшеничната каша имат много сходно съдържание на минерали. Те включват магнезий, калций, желязо.
В пшеничните зърнени култури, нишестето (от 70 до 80%) и много въглехидрати (68.3%). Крушите са богати на аминокиселини и протеини (12. 7%), а също така съдържат растителни мазнини (3,5%), глюкоза и фибри. Калоричното съдържание на зърнени култури е 339 kcal на 100 грама.
Пшенична крупа
Просото е много по-богато на витамини В от пшеничните зърна и, разбира се, аминокиселините (необходими за развитието на мозъчните клетки). Той също така съдържа микроелементи и макроелементи, като флуор (24 mg; повлиява положително зъбния емайл, възстановява го и го укрепва), манган (0. 95 mg; предотвратява развитието на артрит, склероза и катаракта). Просото съдържа също калий (212 mg), който е необходим за стабилна сърдечна функция; сяра (80 mg), мед (375 mcg), алуминий (100 mcg), хлор (24 mg), захар (до 3%).
просо
Просото не е много по-калорично от пшеничната каша, само 8 калории повече, тоест 347 кала.
| витамини | просо | Пшенична крупа |
| B1 | 0.41 | 0.19 |
| B2 | 0.03 | 0.45 |
| B3 | 1.56 | |
| B5 | 0.74 | 0.97 |
| B6 | 0.47 | 0.51 |
| B9 | 42.0 | 41.0 |
| E | 0.03 | 5.90 |
| K | 0.78 | |
| PP | 4.90 |
Благоприятно въздействие върху организма
Пшеничните круши са много популярни, както има общи укрепващи свойства, и жизненоважно за хората, които изразходват енергията си колкото е възможно повече. Пшеничните зърнени култури не са заместител, защото са естествен източник на енергия и много често са включени в менюто на много диети. За да получите сила и енергия за целия ден, се препоръчва да ядете зърнени храни на закуска. Пшеничната каша се използва при приготвянето на различни ястия. От него се правят супи, зърнени храни, пайове и много други..
Храната, приготвена от тази зърнена култура, е "ключът" за стартиране на механизма на метаболизма. Пшеничната каша помага на човек да понижи холестерола в кръвта, както и да нормализира храносмилателната система.
За разлика от пшеничните зърнени култури - просото по едно време трябва да се консумира от хора, занимаващи се със спорт (спортисти), тъй като имат спортно хранене и рядко се появява запек поради такава диета. Просото идва на помощ в този случай. Е диуретик.
Също просо добре влияе на човешката нервна система. Просото поема част от функциите си от черния дроб (помага за отстраняване на токсините, лекарствата и много повече от стомаха). Подпомага работата и функционирането на клетките на мускулната система. Сред зърнените култури просото почти никой не предизвиква алергична реакция.
Вреда и противопоказания
Просото почти няма противопоказания. Не се препоръчва да се консумира много просо каша за проблеми с червата или стомаха, експертите съветват да се намали използването му в диетата. Характеристики на асимилация в организма. Не яжте каша в големи количества от мъжкия пол, тъй като потентността може да намалее.
Той съдържа вещество, което не позволява йодът да се натрупва в щитовидната жлеза. Но пшеничната каша не се препоръчва да се яде с гастрит, язви на стомаха и лична непоносимост.
Условия за съхранение
За разлика от пшеничната каша, просото е доста капризно по отношение на условията на съхранение и срока на годност. Ако не спазвате определени правила, това може да стане лошо, гранясало. Просото започва да се горчи и придобива неприятна миризма, така че е по-добре да го съхранявате в хладилника, а ако купувате пакетирани зърнени храни, трябва да разгледате датата на производство.
Пшенична крупа при температура от 7 до 20 градуса, може да се съхранява за година и половина и просо до 9 месеца, но в хладилник (до 10 градуса по Целзий).
Приготвяне на зърнени храни
За да получите вкусна каша, трябва да се обърне специално внимание на приготвянето на зърнени храни. Просото изисква повече внимание от пшеничната крупа. Необходимо е да се подреди, да се премахнат ненужните включвания. След това не забравяйте да изплакнете 2-3 пъти под течаща студена вода, например, в сито.
В края на приготвянето не забравяйте да изсипете вряла вода върху нея и едва след това просото ще е готово да се превърне в вкусна каша с просо. Но е достатъчно да изсипете житна зърнена култура със студена вода в контейнер, така че ненужните частици да изплуват на повърхността и след това, след като заври вода с зърнени култури, отстранете пяната с повдигнатите петънца.
Методи на готвене
Просоната каша обикновено се готви по класическата рецепта, с добавяне на мляко. За да получите вкусна, богата каша, по-добре е да използвате мека вода. Препоръчва се да изсипете просо в гореща вода, да донесете една чаша зърнени култури до две чаши вода, да доведете до кипене (не забравяйте да премахнете пяната от повърхността). След като заври, го осолете, след това добавете млякото, покрийте с капак и намалете котлона. След това, ако е възможно, сложете в предварително загрята фурна да се задушава.
Готвене на каша с просо
Пшеничната каша се вари не се добавя мляко. Три чаши вода обикновено се добавят към една чаша зърнени култури. За да получите нежна кипяща каша, можете да добавите пържене на лук и зеленчуци (лук и моркови), гъби или месо.
Готова пшенична каша
