Уискито е световноизвестна силно алкохолна напитка. Правят го от много видове култури. Сложността и високата цена се дължат на отнемащия време процес на производство. Напитките, разляти в бъчви, трябва да остаряват дълго време. В зависимост от страната на производителя, както и от марката, тя може да бъде на възраст от 3 или повече години.
Има много видове уиски, сред тях си струва да се подчертае единичен малц и смесено. Каква е тяхната особеност, разлика и прилика?
Single Malt Whiskey
Произвежда се от ечемичен малц в една дестилерия. Това е най-скъпият и ценен вид уиски. Отлежава най-малко три години. Въпреки че това се отнася за най-достъпните сортове. Най-често го издържат около 10 години. Срокът на най-елитния може да достигне 15 години. Историята има две версии. Според един от тях родното място на напитката е Шотландия, според друга - Ирландия.
Напитка се прави без добавки, примеси. Следователно всичко трябва да е перфектно в него от самото начало. Пропорциите, температурата, всеки етап на работа трябва да се спазват перфектно и точно, в противен случай вкусът и ароматът ще се загубят. В същото време е разрешена смес от напитката, но само с уиски от различна възраст, приготвена на същата дестилерия.
Смесено уиски
Най-често срещаният вид уиски. 90% от цялото произведено уиски в света е смесено. Те се правят чрез смесване на единичен малц и зърно или различни зърна. В резултат на този процес вкусът се усложнява, става много по-богат, по-пълен. Родината на напитката е Шотландия. Благодарение на изобретението на сместа тя се разпространи толкова много в цялата страна и спечели световната любов.
Нейната особеност е, че това уиски е най-разнообразно. Броят на видовете и сортовете зависи само от въображението на дестилерията. Смесвайки единичен малц с различни видове зърна, можете да получите напълно различни, за разлика от питиетата помежду си. Вкус, цвят, аромат - всичко ще бъде различно. Това позволява на всеки човек да избере свой собствен вкус..
Предимството на този тип също може да се счита, че чрез комбинацията можете да скриете недостатъците и да подчертаете предимствата на напитката. Вярно е, че това изисква сложна дестилерия - майстор на занаята си.
Какво е общо?
- И двата вида принадлежат към класа на уискито. Това е едно питие, приготвено по различни технологии..
- Шотландия. Вярно, това е недоказан факт, но според една версия, еднократно малцово уиски за първи път е изобретено в Шотландия, както и смесено.
- Подвидове. И двете напитки имат свой подвид уиски, всеки от които има ценители и противници. Те имат определен вкус, стареене, аромат и цвят..
- Чашите за наливане на двата вида напитка са идентични. Точно като култура за пиене.
- Бъчви. И двата вида са отлежали в дъбови бъчви. Вярно е, че те самите могат да бъдат направени от различни подвидове дъб. В този случай бъчвите, като правило, са стари, от всяка друга алкохолна напитка.
- Сорт. Това означава уникалността на всяка страна. Въпреки факта, че единичният малц е направен по една и съща технология, той винаги се оказва нов. Различни нюанси, наситеност, нотки в аромата, както и в производството на смесени.
разлики
- Една малцова напитка се прави изключително от ечемик и се смесва от всякакви зърнени храни.
- Вкусът. Една малцова напитка има почти непроменен вкус. Смесените могат да поемат до 50 различни сортове и пропорции.
- Технологията на производство е напълно различна. Принципът е подобен, но единичният малц изисква повече точност, докато over blended отнема повече време..
- Единичното малцово уиски има ясна сортова рамка, трудно е да се обърка с нещо. Смесеното, напротив, има много вкусове, така че често се бърка с други напитки като ракия, скоч лента и дори коняк.
- Цена. Единичното малцово уиски е много скъпо. Не всеки може да си позволи да купи такава бутилка. Но почти всички са на разположение смесени. Въпреки че има нюанси. Ако технологията на производство не се спазва, тогава цената на един малц пада, а смесеният, с цялото му разнообразие, може да се различава в няколко специални подвида на колекцията.
- Вкусът на единичния малц е по-дълбок, по-ярък, а послевкусът е сладникав. Смесената има деликатен, сладък вкус с лек завършек..
- Бутилките. Смесеното уиски се излива в различни бутилки по форма и цвят, а единичният малц често е на тъмно.
- Популярност. Ако смесеното уиски е доста популярно и повечето потребители го предпочитат, тогава единичният малц има много малко почитатели, което се свързва с по-остър и по-жив вкус и мирис.
Единичният малц и смесеното уиски са различни сортове от един и същи клас напитки. Кое е по-добро? Няма отговор на този въпрос. Въпросът за вкуса е доста сложен. Любителите на храната предпочитат единичен малц, но на неопитен човек може да изглежда скучно. Това е изключително личен избор, защото всеки има свой вкус. Що се отнася до цената, по отношение на уискито човек никога не може да разчита на стойност. Колекционна бутилка може да разочарова не по-малко евтина фалшива.
