Не е тайна, че всяко дете трябва да консумира голямо количество витамини и това, на първо място, се изисква от тяхното растящо младо тяло. Приемът на витамини директно зависи от храненето на детето. И задачата на всеки родител е да осигури правилното хранене от детството, така че в бъдеще детето да расте здраво и силно.
Консумацията на ферментирали млечни продукти се препоръчва от лекарите от най-ранна възраст, защото именно те улесняват лесното усвояване на важни хранителни вещества, насърчават функционирането на стомашно-чревния тракт и храносмилането на храната.Освен това съдържанието на важни елементи в изварата помага за укрепване на костите и зъбите.
Извара за деца
Най-важното правило за младите родители е да не дават малки извара на малки деца.
Причини, които обясняват вредата от закупената извара за деца:
- Cскала на валидност. За всеки продукт е характерно да се влоши и къде е гаранцията, че сте продали не стара и не кисела извара.
- структура. Когато купувате продукт на пазара, в магазин не можете 100% да повярвате какво пише на опаковката и е напълно възможно съставът да включва химикали, които само ще навредят на растящото младо тяло.
- тлъстина. Въпреки факта, че изварата е млечен продукт, обаче високото съдържание на мазнини може да навреди и на здравето на детето.
Детска извара у дома
За да сте сигурни в състава и техниката на приготвяне на извара, се препоръчва да го направите сами вкъщи, тъй като не е толкова трудно, както би си представил човек.
За 100 грама бебешка извара, която трябва да закупите 800 грама прясно стерилизирано мляко средни мазнини и 100 грама кефир. Млякото трябва да се вари и охлажда, след което да се добави кефир за окисляване. Масата трябва да се остави 4 часа на стайна температура, с капак. След четири часа сложете масата на огън и разбъркайте на плитък огън, докато суроватката започне да се появява. След това масата трябва да се филтрира през цедка. Изварата е готова.Прясно сготвено извара у дома е много по-здравословно от магазин. Освен това, с оглед на неговите нетрайни свойства, най-добре е продуктът да се приготвя в малки дози.
Що се отнася до консумацията на "израснало" извара от деца, то може да започне да се въвежда в диетата от тригодишна възраст, на малки порции. Основното е да се гарантира, че различни дразнещи и алергични реакции не се появяват върху тялото на детето.
"Възрастен" извара
Най-съществената отличителна черта на изварата за деца и "възрастни" е техниката на нейното приготвяне. Така че за детски продукт подборът на съставките се извършва по-внимателно, а за приготвянето на извара за възрастни ще ви е необходимо "живо" мляко (пастьоризирано).
Разлики между извара и възрастен
- Детската извара трябва да бъде със средна мазнина, така че стомахът на малко дете да може да се справи с храносмилането му.
- Съдържанието на изключително натурални продукти в извара позволява въвеждането му в диетата.
- Детската извара трябва да се готви у дома, за да сте сигурни, че продуктът няма вредни микроби, които могат да станат причинител на различни инфекциозни заболявания.
- Изискванията за приготвяне на извара за деца и възрастни са напълно различни.
- Различен подход при готвене на извара.
- Най-добре е бебетата да дават извара в малки количества и в смес с други с други храни, като постепенно увеличават дозата на консумация.
- По принцип възрастните имат право да консумират извара във всякакви количества, тъй като те вече са образували организъм за възрастни и те са по-малко предразположени към развитието на инфекциозни заболявания, тъй като имунитетът им е на достатъчно ниво.
Препоръки за употреба на бебешка извара
- Основното е, че изварата е прясно.
- Консумацията на консумация зависи от възрастта на детето. На най-малките трябва да се дават най-малките порции, чийто размер постепенно се увеличава. Постепенното увеличаване на дозата извара ще помогне да се открие наличието / отсъствието на алергия при бебето към млечните продукти.
- Не е необходимо да се комбинира консумацията на извара с дете с краставици или домати, тъй като това може да доведе до разстроен стомах.
- Тъй като изварата е основният източник на протеини, не се препоръчва използването му с други протеинови продукти, в противен случай организмът може да е пренаситен с този елемент, което определено може да навреди.
- Важно е съдържанието на мазнини в млечните продукти да не надвишава 2,5%.
- Ако детето има бъбречно заболяване от ранна възраст, тогава употребата на извара под всякаква форма и количество е нежелателна. Това се отнася и за други храни с високо съдържание на протеини..
По този начин млечните продукти имат изключително положителен ефект върху развитието на организма, както за деца, така и за възрастни, само за всеки в различна степен. По-специално изварата помага за укрепване на костите, нормализиране на работата на червата и стомашно-чревния тракт. И още повече, че храната, богата на протеини, винаги е рационална и здравословна. Особено възрастните се препоръчват да ядат бедни протеинови храни през нощта..
