По какво се различава козето мляко от кравето мляко

Всички хора, които се грижат за здравето си и здравето на своите близки, са добре запознати с това колко полезно е млякото. Млякото по принцип е универсален продукт, защото можете да го пиете както прясно, така и да готвите зърнени храни и картофено пюре върху него, да го добавяте в тестото за печене и в същото време то не губи полезните си свойства. Кравето мляко е най-търсено, въпреки че повечето учени са убедени, че именно козето мляко е най-полезно и най-важното - хипоалергенно. Каква е разликата между тези продукти и това, което имат общо?

Краве мляко: свойства

Кравето мляко е един от най-важните източници на калций. Много е полезно не само за подобряване на здравето, но и за повишаване на имунитета. Това е особено важно в период на заболяване, когато тялото се нуждае от имуноглобулини, произведени от млечен протеин. Доказано е, че ако редовно пиете мляко, рискът от сърдечно-съдови заболявания се намалява с 15%. Кравето мляко е ценен продукт за отслабване, тъй като съдържа калций, който предотвратява отлагането на мазнини в тялото, и конюгирани линолеви киселини, които не позволяват на мазнините да се образуват в тялото. Не бива също да не мълчите за факта, че рибофлавинът, който се съдържа в млякото, превръща въглехидратите и мазнините в полезна енергия..

Кравето мляко може да се пие прясно, от него могат да се приготвят млечни шейкове, едно нещо остава същото - ползите му. Съставът на продукта включва много полезни вещества - това е сяра, хлор, калций, магнезий, калий и фосфор. Мазнините и протеините, които са част от кравето мляко, са от решаващо значение за изграждането на клетките и поддържането на жизнените им функции. За да поддържате функционирането на вътрешните органи на човек, здравето на косата, ноктите, е важно да имате витамини като B1, B12, B2, A и D.

Козе мляко: свойства

За да бъдат излекувани от анемия, консумация и рахит, те отдавна посещават швейцарските планински курорти и не напразно. В края на краищата има не само чист въздух, но и козе мляко, уникално по своя състав, което се счита за незаменим при заболявания на стомаха, зрителните органи, диатеза и деминерализация на костните тъкани.

Сиалова киселина, който се намира в излишък в козе мляко, помага при лечението на рахит, което прави козето мляко незаменим продукт. Съдържа витамини и минерали като фосфор, А1, В1, 6, В5, В2, биотин, РР, калций, молибден и натрий.

Какво е общото между козето и кравето мляко?

Кравето и козето мляко имат някои общи свойства. Заедно те принадлежат към групата на казеиновите продукти, които така се наричат ​​поради факта, че в техния състав казеин - протеин, който бавно се абсорбира и бавно се отделя от тялото. Млечните продукти носят голяма полза за човешкия организъм, тъй като съдържат големи количества витамини от група В, А и калций.

Функционирането на мозъка и активността на умствената дейност пряко зависят от наличието на витамин В1. В2 е отговорен за метаболизма на протеини и мазнини, ако той не е достатъчен, може да се появи анемия и метаболитни нарушения в организма. Физическата активност на човек зависи изцяло от наличието на витамин В 6. Биосинтезата на протеина е невъзможна без витамин А, който е отговорен и за стабилността..