Как да изберем микровълнова печка

Микровълновата фурна е устройство, което сега е твърдо установено в толкова много кухни. Всяка домакиня знае, че в микровълновата можете не само бързо да размразявате или претопляте храна, но и да приготвяте наистина изящни и отнемащи време ястия. Тази полезна единица се нарича още микровълнова фурна: поради факта, че работи на микровълнова (или съкратено - микровълнова) радиация. Защо много потребители търсят микровълнова печка?

В допълнение към факта, че това икономично чудо-устройство заема малко количество кухненско пространство и впечатлява със скоростта на обработка, то може да замени както електрическа печка, така и фурна (ако има скара или конвекция), а цената й в повечето случаи е доста достъпна за много семейства. Важно е също така, че методът на готвене в микровълновата не нарушава структурата на молекулите на продуктите и запазва максимум витамини. Широката гама от микровълнови фурни (те могат да бъдат както самостоятелни, така и вградени) ви позволява да изберете най-добрия вариант за себе си.

Може би сте помислили как да изберете микровълнова фурна? В този случай нашата статия ще ви помогне: в нея ще се опитаме да поговорим подробно за това какви параметри трябва да обърнете внимание, когато купувате този универсален и много функционален домакински уред.

Съдържание:

• Видове микровълнови фурни
• Опции, аксесоари
• Обем на микровълновата работна камера
• Захранване на устройството
• Видове микровълнова фурна
• Интересни характеристики и възможности
• Метод за контрол на микровълновата

Видове микровълнови фурни

Към днешна дата има три вида микровълнови фурни, всяка от които има свои собствени характеристики..

1. Нормално (соло)

Класическа микровълнова печка храни до максимум 100 градуса. Следователно е невъзможно да се постигне хрупкава хрупкавост в него и доброто печене в такова устройство няма да работи. Но соло-микровълновата може перфектно да загрява и размразява храната. Не е трудно да се приготвят в него прости ястия като зърнени храни или топли сандвичи. Това е най-лесният и евтин вариант, идеален например за офиса, както и за тези, които рядко използват отнемащи време рецепти у дома.

2. С грил

Микровълнова фурна с грил ви позволява не само да загрявате, но и да запържите някои продукти, например месо или пиле, постигайки апетитна коричка. Микровълновите фурни с грил по правило са в средния ценови сегмент. Днес производителите предлагат два вида скара, от които да избирате..

а) Тенов грил

Тръбният електрически нагревател или TEN допринася за бързото и равномерно пържене на продуктите, тъй като има висока мощност. Но той консумира много електричество в процеса на готвене. Решетката на Тенов обикновено се намира в горната част на камерата на микровълновата фурна, така да се каже, "под тавана". Много е удобно, ако може да бъде преместено: по-ниско и плъзгане към задната стена на устройството. В този случай продуктите могат да бъдат пържени по-равномерно, а грижата за микровълновата ще бъде много по-проста, тъй като ще бъде възможно да се отмие мръсотията от горната стена на устройството без много трудности.

б) Кварцова скара

Кварцовата скара е стъклена тръба, в която е затворена плътно усукана хромо-никелова жица. Загрява по-бързо от отоплителното масло. Обикновено този вид скара е фиксиран: той е вграден директно в горната стена на камерата на микровълновата фурна, като по този начин се спестява използваема площ. Кварцовата скара е по-икономична, защото консумира много по-малко електроенергия.

Някои производители предлагат модели на микровълнови фурни, които комбинират два вида скара едновременно: кварцът, като правило, е вграден в "тавана", а нагревателят е разположен отдолу или отстрани.

3. С конвекция

Ако искате да печете домашни птици или месо, да готвите сладкиши, струва си да изберете микровълнова фурна с конвекция. В този случай устройството има вграден вентилатор, чиято задача е да изпомпва въздух, нагрят до определена температура в камерата, със съставки за съда, равномерно да го разпределя в затворено пространство и да създаде, всъщност, ефекта на добра електрическа фурна. Това позволява продуктите от всички страни да се затоплят по време на процеса на готвене и при печене да придобият вкусна руменина коричка. Комбинирайки режима на конвекция с конвенционална микровълнова печка, можете значително да намалите времето, за което храната достига желаното състояние. Хубаво е, че въздухът в кухненската стая изобщо не се загрява и не създава усещане за задух. Това струва конвекционна микровълнова печка доста скъпо.

Трябва да се отбележи, че днес производителите предлагат и такива микровълнови фурни, които веднага представят режима на микровълновата печка, скарата и конвекцията. Комбинирайки тези режими по различни начини, можете да създадете оптимални условия за готвене на определено ястие.

↑ Назад към съдържанието

Опции, аксесоари

Няма да навлизаме в техническите подробности за скритото устройство на микровълновата фурна. Достатъчно е всеки потребител да знае, че микровълновата трябва да има контролен панел, врата, вътрешна работна камера с кръгла въртяща се тава. Той е монтиран на специален въртящ се прът и е изработен от много издръжливо стъкло. Диаметърът му, разбира се, се влияе от обема на микровълновата камера. При някои евтини модели палетът може да не се върти, следователно, в този момент трябва да обърнете специално внимание - на въртящ се тиган храната се затопля по-равномерно, което означава, че готвеното ястие ще бъде по-добре.

Също така, микровълновото оборудване, в зависимост от модела, може да включва скари за пържене (една или две), шишче, чиния, стойка за отопление на бебешки бутилки или няколко чинии с храна, съдове за готвене на пара чинии, контейнер за печене на хляб. Естествено, ръководството за употреба на руски език трябва да присъства.

Обем на микровълновата работна камера

В зависимост от това колко е голямо семейството ви и колко често възнамерявате да използвате микровълновата фурна, трябва да определите силата на звука на камерата на устройството, в която всъщност се извършва отоплението и готвенето.

• Малък обем (8.5-15 L) подходящ за един човек.
• Средният обем (16-20 л) е добър за семейство от две деца.
• Голям обем (20-30 литра) е идеален за онези семейства, в които поне 3-4 души. Подходящ е, ако често приемате гости..
• Максималният обем (30-40 л) ще задоволи нуждите на много голямо семейство, където всеки обича да яде.

↑ Назад към съдържанието

Захранване на устройството

За различните видове ястия мощността на микровълновата трябва да варира. Пещ с рейтинг 600 вата е много добра придобивка. Производителите предлагат и пещи с мощност 700-1000 вата, но често те не трябва да бъдат включени "до максимум": това е неикономично и допринася за пресушаване.

• 60-100 вата е достатъчно за затопляне на ястия, поддържайте ги топли.
• 100-200 вата са достатъчни за размразяване на малки хранения.
• 200-400 W - отлична мощност за готвене на супи, месни и рибни ястия.
• 400-600 вата, за да се справят с големи парчета месо, птици, зеленчуци, напитки.

Видове микровълнова фурна

Това, което е покрито вътре в работната камера на микровълновата, е много важен момент. Качеството на готвене, трайността на микровълновата фурна и лекотата на грижата за нея зависят от това..

1. Топлоустойчив емайл

Емайлът е най-евтиният вид покритие. Измиването му от мазнини след готвене не е толкова трудно и може да издържи на температурните крайности доста адекватно. Но продължителната висока температура за емайлирано покритие може да бъде труден тест, поради което в микровълновите фурни с грил и конвекция практически не се използва..

2. Неръждаема стомана

Неръждаемата стомана перфектно издържа дори на най-горещите режими, присъстващи в микровълновата. Но да го поддържаш чист е доста трудно. Мазнините от стените могат да се мият само със специални абразивни продукти, а да се отървете от петна, провисване и петна често е трудно.

3. Керамика (биокерамика)

Керамични, отлични по качество. Той е изключително гладък и равномерен, поради което мазнините по него практически не задържат и се отмиват при необходимост без много усилия. Керамичното покритие е много издръжливо, но крехко и поради това не трябва да бъде подлагано на силно механично напрежение - може да се напука или да се напука. Модна новост е биокерамичното покритие: смята се, че способността за запазване на повече витамини и други полезни вещества в приготвената храна се добавя към всичките й положителни свойства.

Предимства и недостатъци на микровълновите фурни

↑ Назад към съдържанието

Интересни характеристики и възможности

Много модерни микровълнови фурни имат необичайни набори от функции и възможности. Какво отличава този или онзи модел - зависи само от въображението на производителя.

• Инверторният излъчвател (потърсете инверторния надпис на микровълновата фурна) спомага за плавното регулиране на мощността на устройството, което предотвратява изсъхването на продуктите и запазва тяхната сочност.
• Вграденият парогенератор ви позволява да готвите ястия на пара.
• Гласът (диалогов прозорец) ще ви информира за правилната последователност от действия.
• Изборът на програма за готвене с предварително автоматично претегляне на продуктите улеснява работата на домакинята. Готвачът е в състояние да приготви супи, зърнени храни и много други.
• Автоматичното стартиране включва устройството в отсъствие на собствениците, така че в точното време закуската, обядът или вечерята да е готова.
• Паровият сензор следи точното време за готвене.
• Звуков сигнал оповестява края на устройството. Препоръчително е да го изключите (например, ако някой от семейството спи през деня).
• Подсветката ви позволява да видите степента на готовност на ястието, без да спирате устройството и да отваряте вратата.
• Автоматичният контрол на температурата ви позволява да запазите готвеното ястие горещо за дълго време.
• За допълнителна безопасност може да присъства детска ключалка в микровълновата печка..

Метод за контрол на микровълновата

Когато избирате микровълнова фурна, имайте предвид, че нейният контролен панел може да бъде оборудван по различни начини. Кой от начините - механичен, бутон, докосване - да даде предпочитание, зависи само от желанието на купувача.

1. Механичният метод

Най-"древните", прости и надеждни. Най-често на панела има две кръгли копчета, едното за избор на времето за приготвяне на ястието, а второто за настройка на мощността. Такова устройство е добро за възрастни хора или деца: да разберат, че не е трудно.

2. Метод на бутон

В този случай потребителят има много повече опции, защото благодарение на многобройните бутони, той може да избере различни режими на готвене, а на дисплея всичките му действия се показват на етапи. Устройство с това управление ви позволява по-точно да програмирате работата си..

3. Докоснете метод

Най-модерният вариант, подобен на бутон, но в този случай потребителят да контролира микровълновата фурна докосва пръст върху гладък панел. За такова устройство е по-лесно да се грижи - панелът е по-удобен за миене, но ако единицата се развали, ремонтът му може да лети в доста стотинка.