В помологията науката за овощарството, както и в други науки, всичко е противоречиво и през цялото време има учени, които доказват нещо, и тези, които следват, го доказват. Две степени бяха подложени на такава съдба дълго време: Папировка и Бяло пълнене. Помолозите по едно време ги смятали за един сорт, след известно време открили разлики. Дори самият Мичурин трябваше да промени мнението си няколко пъти.
След много години специалистите най-накрая стигнаха до общо мнение: това са две различни разновидности, но с подобни характеристики. Много градинари любители до ден днешен смятат, че Бялото пълнене и Papirovka са просто различни имена за един и същ сорт. Всъщност, въпреки приликата, тези ранни сортове са малко по-различни.
Papirovka
Внасян е от България в началото на 19 век и оттогава е обичан от мнозина поради устойчивост на замръзване и висока производителност. През първите години след засаждането дървото расте активно и към 6-тата година от живота темпът на растеж се забавя. Отличителни характеристики на сорта:
Papirovka
- Кората е светлосива или жълта, клоните се простират от багажника с 45-60 градуса.
- Формата на листа е елипсовидна или яйцевидна, сиво-зелена на цвят и с характерен пух отвътре.
- Цветя с форма на чинийка с големи венчелистчета, боядисани в бяло или розово.
Ябълковото дърво започва да дава плодове след 4 години. Едва на 6-годишна възраст навлиза във фазата на пълно плододаване и поддържа плододаване в продължение на 50 години при правилна грижа. В ползотворни години едно ябълково дърво може да произведе около 100 кг.
Периодът на зреене на ябълките пада в средата на лятото, когато плодовете узреят, плодовете падат на земята. Зрелият плод има кръгло-конична форма, а отличителна черта на Папироки е надлъжен шев. Големите ябълки (над 150 г) имат няколко шева, така че по форма приличат на тригранник.Цвят на плодовете светло зелен или бял, се виждат бели точки. Корите на ябълката са тънки, а месото - сочно, вкусът на плодовете е сладък с лека киселинност. Сортът не е подходящ за дългосрочно съхранение и транспортиране, а събирането на ябълки трябва да се извършва внимателно, за да не се повредят плодовете. Продължителността на съхранението е от 15 до 20 дни на хладно място.
Копирането е непретенциозно, устойчиво на замръзване, средна устойчивост на краста и други заболявания.
Бял пълнеж
Смята се, че белите животновъди са били отгледани от руски животновъди, в някои региони тя се нарича по различен начин: Pudovschina (за добива си) или Belle (за цвят). Едно възрастно плодоносно дърво достига средни размери, височина около 4 метра и със заоблена корона. Отличителни характеристики на сорта:
- Светлосива кора.
- Клоновите клони са от 45 до 60 градуса.
- Листата са сиво-зелени на цвят и от вътрешната страна има лек пух, листата са с елипсоидална или яйцевидна форма.
- Големи цветя с бели или леко розови листенца.
Бял пълнеж
До 6-тата година от живота едно възрастно дърво успява да се събере 200 кг. Узряването става в началото на август и много бързо, за около три седмици. Цялата реколта преминава директно към преработката, тъй като изключително ниско качество на запазване. Дори и цели ябълки на хладно място почти не могат да престоят 15 дни, вкусът се разваля и по плодовете се появяват тъмни петна.
Плодовете са с кръгла или конусовидна форма, бели или светлозелени на цвят с белезникав цъфтеж, който се запазва до прибиране на реколтата. От отделните плодове може да има леко руж от южната страна. Теглото на плода е средно 60 g, на младите дървета повече от 100 г. Вкус Бял пълнеж сладък, с подчертан ябълков вкус. Кожата на плода е тънка, а плътта е едрозърнеста. Когато прерасне, крехката плът се превръща в памучна консистенция.Белият пълнеж е устойчив на замръзване и дава големи добиви, но трябва да се третира с пестициди, тъй като е податлив на атака от молец.
Какво е общо и има ли разлики?
Външно дърветата са много сходни, дори техните корони в началото имат заоблена пирамидална форма и едва след 6 години короната става по-закръглена.
Пълнежът Папиери и Бял са ранни сортове, а узряването на плодовете става за кратък период, но периодът на зреене на Белия пълнеж идва малко по-късно.
И двата сорта са устойчиви на замръзване, но белият пълнеж има голяма устойчивост на замръзване, поради което е по-често срещан в някои региони на Русия. Пълнежът Papyrovka и White не се различават по дълъг срок на годност, по време на транспортирането губят външния си вид и бързо се влошават, следователно, от гледна точка на търговията, те са неизгодни. Зрели сладки ябълки с киселост, която се чува по-добре в Папировка, а когато презрее, вкусът се влошава и плътта става рохкава.
Предимно тези сортове се отглеждат за лични цели, реколтата отива в сокове, консерви и течности, а сортовете не са подходящи за сушене и задушени плодове.
