Производителите на домакински уреди могат да улеснят живота на домакините. Ако по-рано единственото нещо, което беше за готвене, беше механична месомелачка и набор от ножове, днес изборът е толкова огромен, че домакинята трябва само да включи бутона, а хранителният преработвател ще нареже морковите на тънки филийки, а месото ще се превърне в хомогенно мляно месо за броени секунди. Наред с различни видове кухненски уреди, в търсенето са смесител и миксер. Изглежда, че имат една и съща задача - разбъркват съставките, превръщайки ги в хомогенна маса, но всъщност имат много съществени разлики.
Какво е миксер - неговите задачи и функции
Смесителят е универсално закрепване в кухнята. С него можете да готвите тесто за въздушна бисквита, великолепен омлет, картофено пюре, сметана и много други. Основата на миксера е чифт венчета, които, въртейки се с голяма скорост, разграждат съставките, превръщайки ги в хомогенна маса. Често приспособления под формата на куки са прикрепени към блендера, те са незаменими за направата на хладно тесто, например, ако трябва да омесите тестото върху пайове или торти за торти. Миксерът отлично разбива яйца, мляко, сметана, заквасена сметана и масло.
Ръчен миксер
Има два вида смесители - наръчник и неподвижен. Ръчният се държи с дръжката, като по този начин потребителят получава възможност да регулира процеса на бичане независимо. Скоростите в миксера могат да се превключват, обикновено има три скорости. Към стационарния миксер е прикрепена купа, самият миксер може да бъде изваден или наклонен. Включвайки такъв миксер, не е необходимо да стоите над него, той ще направи всичко сам, остава само да вземете купата и да добавите необходимата съставка. Често такъв миксер може да бъде изваден и използван като ръководство.
Стационарен миксер
Какво е пасатор - характеристика
За приготвянето на мус, картофи, месо и други видове картофено пюре използвайте пасатор. Той просто идеален за приготвяне на коктейли, тъй като той не само ще смила плодове и плодове, но и кубчета лед, следователно през лятото това устройство е незаменимо. В основата на работата на блендера са ножове с гребла, които при завъртане със скорост бързо смилат храната. Блендерът се състои от задвижване и купа, които могат да бъдат както малки (за приготвяне на картофено пюре за дете), така и високи (могат да се използват за приготвяне на коктейл).
Модерен блендер
Голям брой дюзи се доставят заедно с пасатора, което ви позволява да направите устройството многофункционално. Наред със стационарен блендер има и професионални, които се използват в коктейл барове. Тяхната сила и скорост на въртене на ножовете е много по-голяма от конвенционалната.
Включен блендер
Блендерът е незаменим при приготвянето на сосове и крем супи. Ножовете бързо ще смила всякакви зеленчуци и плодове, включително ядки, а зеленчуковото пюре е идеално за приготвяне на всяка крем супа.
Какво представлява пасатор и миксер
И двете електрически устройства са изобретени в САЩ и са преведени от английски средно процес на смесване. Всъщност, разполагайки с тези две устройства в кухнята, можете да смесвате напълно различни съставки, което разбира се значително улеснява процеса на готвене. И двете устройства често имат пластмасова основа и отговарят за работата зъбен мотор.
Стационарният миксер и блендерът са най-сходни, тъй като и двата имат закачена пластмасова или метална купа. Скоростите на устройствата са регулируеми, често са включени различни видове дюзи. Блендерът и миксерът са незаменими помощници в кухнята, без които е невъзможно да се приготви тесто, сос, картофено пюре, пастет и коктейли.Какви са разликите между блендер и миксер
Въпреки факта, че и двете кухненски уреди изпълняват една и съща функция - те смесват съставките, те имат много важни разлики един от друг..
уговорена среща
С миксер можете лесно да смесвате съставки като заквасена сметана, мляко, сметана, яйца, превръщайки ги в хомогенна маса с пореста въздушна консистенция. Ако искате да направите великолепен омлет, трябва да използвате това устройство, но ако го нарежете, използвайте блендер. Ножовете за остриета лесно могат да се справят с картофи, и с месо, и с тиквички, и дори с ядки. Картофено пюре, вкусна паста за месо, хайвер за тикви - благодарение на блендера можете да готвите много вкусни ястия. Електрическият уред е лесен за работа както с твърди, така и с меки храни..
функционалност
За разбиване на продукти използвайте както ръчен, така и стационарен блендер. С помощта на първия е лесно да се контролира процеса на разбиване, ако обемът на подготовката е малък, такова устройство винаги ще бъде много полезно. Ако количеството на разбитите продукти е голямо, трябва да използвате стационарен блендер, в допълнение, това е по-удобно, тъй като ръцете са свободни - смесителят върши абсолютно цялата работа.
Ръчни смесители не съществуват, те могат да бъдат потопяеми и неподвижни. Потопяемата не е прикрепена към купата, тя се спуска в нея и държи, натрошени продукти като ядки и лед. Стационарен блендер ще помогне при разбиване на картофено пюре и паста. Може да се използва и за приготвяне на вкусни коктейли и плодови смутита..дюзи
Блендерът може да има голямо разнообразие от ножове за остриета и други чопъри, всичко зависи от производителя. Така че има дюзи за рязане на зеленчуци на кубчета и тънки филийки. Най-често миксерът се предлага в комплект с билки, които разбиват добре яйцата, заквасената сметана и други продукти, както и с куки, които помагат да се омеси тестото..
