Уиски - силно алкохолна напитка, принадлежаща към класа ракия. Всеки, който реши да открие тази страница на алкохолното изкуство, скоро ще се натъкне на интересно откритие: има невероятно разнообразие от видове уиски. Всеки от тях има свой уникален вкус и аромат. В същото време разчитането на разходите като показател за качество не си струва. Има само едно правило: ако искате да откриете нещо ново, започнете с класиката. Следвайте този съвет.
Съдържание на статията
- дефиниция
- сравнение
- данни
дефиниция
Single Malt Whiskey - това е уиски, направено от ечемичен малц в една дестилерия. Най-ценната и скъпа форма на тази напитка.
Смесено уиски - най-често срещаният вид уиски. Оказва се при смесване на единичен малц и зърно. Смесването ви позволява да усложните вкуса и аромата, да ги направите по-пълни.
към съдържание ↑сравнение
Аромат и вкус - това са две характеристики, които описват всички предимства на всяко уиски. Тези показатели се влияят от голям брой фактори: кълняемост, сушене, количество дестилация, устройство за дестилационни кубчета, бъчви за стареене, температура и други. Основното обаче е добра суровинна база. Всичко зависи от качеството на зърното, степента на пречистване на водата и захарта. Това е основната разлика между двата сравнени вида.
Смесени сортове - уиски „за всички“. С голямо разнообразие от видове всеки човек може да избере нещо за себе си. Броят на вариациите на смесите от един малц и зърно е ограничен само от въображението на дестилерията. Често най-добрата смес е смес от две посредствени проби, които се допълват перфектно (с цел да се скрият недостатъците и да се подчертаят предимствата). Смесеното уиски представлява около 90% от обема, произведен в световен мащаб..
С единичен малц ситуацията е друга. Всичко трябва да е идеално в него първоначално. Повишени аромати, оптимален вкус, устойчиво придържане към технологиите. Подобно уиски по правило е по-малко интересно за обикновения купувач, но много повече за ценителите, които са в състояние да оценят не толкова напитката, колкото умението на производителя.
към съдържание ↑данни
- Единичното малцово уиски може да се направи само от ечемичен малц в една дестилерия.
- Единичното малцово уиски има по-изразени сортови характеристики.
- Смесеното уиски е най-често срещаният тип. Характеризира се с голям брой комбинации от вкусове и аромати, но на практика няма сортови характеристики.
