Добре познати на всички гевреци и гевреци придават неповторим славянски вкус на всяко чаено парти. Има много спорове около любимите на всички хлебни изделия с кръгла дупка в средата: някои смятат, че геврекът и геврекът принадлежат към един и същ вид печене, докато други са на противоположното мнение. Последните са абсолютно правилни и потвърждение за това е информация за родината и произхода на името на тези продукти, както и за разликите в технологията на готвене, външния вид и вкуса.
Съдържание на статията
- дефиниция
- сравнение
- данни
дефиниция
кравайче - пръстен от пшенично тесто, предварително сварен във вода (на пара) и след това изпечен във фурната.
кравайче - изпечен пръстен от обезкостено пшенично тесто с дебелина не повече от 15 мм.
към съдържание ↑сравнение
Родното място на поничката е Украйна. Тя получи името си от глагола "dub", което означава "балон" и "набъбна". Според легендата, геврек е беларуско изобретение. Първоначално името му беше „obvaraka“, след това допълнителните букви успешно „отпаднаха“, превръщайки думата неудобна за произношение в обичайния за нас волан.
Багелевото тесто се прави много стръмно. За геврек е много по-мек и еластичен. Багел има вкус на сладкиш. Той е по-„подпухнал“, мек и ронлив в сравнение с волана, по-бърз застоял. Bagel има дълъг срок на годност. Хрупкава е, твърда, суха, се руши по-силно и се чупи по-силно.
реклама
Тези кулинарни продукти се различават по размер: геврекът е по-голям от геврека. Традиционният геврек тежи 50 g или 100 g. Той е по-дебел от геврека, така че дупката има по-малък размер.
Багелите имат много разновидности. Той е прост, богат, с разнообразни добавки: лимон, мак, горчица, шафран и др. Има много по-малко видове гевреци, най-често те се различават в гарнитурата, която може да бъде мак, сусам или кимион.
към съдържание ↑данни
- Багел "роден" в Украйна, геврек - в Беларус.
- Думата "геврек" идва от глагола "бебут" ("набъбват"), а думата "геврек" - от глагола "скалд".
- Тестото от гевреци трябва да е по-меко и еластично от гевреците.
- Багел по-голям от гевреци по размер и тегло.
- Багелът е мек и ронлив, геврекът е по-твърд и по-сух..
- Багелът застоява по-бързо, геврекът има дълъг срок на годност.
- Багелите имат много разновидности. Багелът се различава главно по вида на поръсването.
