Бисквитката от джинджифил се счита за традиционен английски деликатес, но отдавна и здраво се е вкоренила в други страни поради наличието на съставки, лекота на приготвяне и ярък вкус. Този десерт се приготвя за празниците и през делничните дни, за много хора той служи като неразделна част от уютните събирания със семейството или близки приятели. А в Англия и някои европейски страни бисквитките с вкус и аромат на джинджифил са традиционен символ на Коледа. За нас това е просто вкусно разнообразие от отдавна познати и любими бисквити с бисквити, които възрастните и децата се радват да ядат. Но дори в Русия често се сервира на празничната трапеза и в този случай въпросът за подходящ елегантен декор е важен. Как да украсим бисквитна бисквитка? Да видим!
Съдържание на статията
- Джинджифилови бисквитки като празничен десерт
- Как да декорирате бисквитки с натруфен пипер с глазура?
Джинджифилови бисквитки като празничен десерт
Има много рецепти за тесто за приготвяне на бисквитки с джинджифил. Те ви позволяват да печете продукти с различна твърдост, както и да различавате тежестта на подправките в лакомството. Въпреки това много жени са изненадани от по-светлия цвят на печене в сравнение със снимката в Интернет. За да получите вкусен средно кафяв нюанс, на фона на който бижутата изглеждат по-ярки и красиви, добавете към тестото малко тъмен сироп, какао или изгорена захар.
Джинджифиловите бисквитки обикновено се сервират в тематичен декор за новогодишните празници и Коледа или Великден. Може да се представи и като подарък, окачен на коледно дърво заедно с играчки. На Нова година и Коледа се пекат джинджифилови бисквитки под формата на снежинки, джинджифилови къщички и малки мъже, снежни човеци, ръкавици, камбанки, коледни елхи, сърца. За Великден това са яйца, зайци, пилета, торти, цветя, пеперуди.
Ядливите шедьоври са украсени с разтопен шоколад, настъргани ядки, канела, кокос. Но най-популярната все още е черешката от различни цветове: ярка, елегантна и цветна. Освен това, за всеки празник традиционната е своя собствена гама. Новогодишните и коледните бисквитки са украсени с глазура от бели, червени и зелени цветове. За Великден се използват пастелни и ярки цветове. Същата глазура може да прави надписи с поздравления и пожелания. Ако десертът е приготвен за семейно тържество или просто без причина, тогава формата, цветовете и декора могат да бъдат абсолютно всякакви. Подробностите за това как да украсите натруфените бисквитки с глазура ще бъдат обсъдени по-нататък.
Как да декорирате бисквитки с натруфен пипер с глазура?
Основните съставки за глазурата са захарта за глазура и яйчен белтък, които се изкачват до пенеста консистенция. Някои рецепти предполагат добавяне на малко вода, лимонов сок, ванилин, сол, маслено мляко. Някои от допълнителните компоненти се използват за получаване на по-течна глазура, което е по-удобно да се прилага на големи площи, докато други ви позволяват да постигнете желаните нюанси на вкус. Първоначално глазурата става бяла, за да придадете различни цветови тонове, ще ви трябват хранителни цветове.
Получената глазура трябва да се пренесе в сладкарски спринцовки или торбички, за липсата на които обикновени целофанови торби също са подходящи. Но с последното не е толкова удобно да се извършват сложни рисунки и надписи. Нанесете глазурата върху охладените бисквитки. За да покриете цялата повърхност, първо начертайте контур и след това изложете черешката вътре в нея. За да го подравните, използвайте четка. Глазурата, която е с по-течна консистенция, също може да се нанася веднага с четка. Декорът напълно се втвърдява за най-малко 2-4 часа, в идеалния случай е по-добре да оставите бисквитките за една нощ в хладилника в затворен съд. Ако условията за съхранение са нарушени, десертът може да стане твърде твърд или да загуби естествения си вкус..
Не е трудно да приготвите и украсите джинджифилови бисквитки с глазура; този деликатес не изисква много практика, специални умения или отнема много време. Но неизменно радва възрастни и деца с прекрасен вкус и пикантен аромат.
